Mañana lunes 21 de noviembre da comienzo en el Hotel Hotel Wellington de Madrid, en sus restaurantes Goizeko Wellington y La Terraza del Wellington, la IX Mostra Portuguesa, una semana para conocer o profundizar aún más en la gastronomía de nuestro país vecino. Tivoli Hotels & Resorts y su chef ejecutivo, Luis Baena, regresan a […]
Mañana lunes 21 de noviembre da comienzo en el Hotel Hotel Wellington de Madrid, en sus restaurantes Goizeko Wellington y La Terraza del Wellington, la IX Mostra Portuguesa, una semana para conocer o profundizar aún más en la gastronomía de nuestro país vecino.
Tivoli Hotels & Resorts y su chef ejecutivo, Luis Baena, regresan a Madrid hasta el 25 de noviembre para participar un año más en la Mostra, un evento que pone de manifiesto una vez más su compromiso con la cultura y la gastronomía de vanguardia.
La cadena lusa inaugurará la Semana de Gastronomía Portuguesa con la jornada gastronómica “Más allá de la Frontera” (22 de noviembre, a partir de las 19:00 horas, en el Hotel Wellington), donde el público podrá conocer de cerca a este maestro de la cocina internacional y saborear de primera mano sus especialidades, que este año están inspiradas en la gastronomía común a uno y otro lado de la frontera entre España y Portugal.
También se podrán degustar diferentes productos tradicionales portugueses, como aceites, quesos, embutidos de caza, los vinos más emblemáticos de nuestro país vecino y exquisitos dulces, todo ello presentado de una forma tan innovadora y especial que, sin duda, sorprenderá a los paladares de los más exigentes.
Además, para los amantes de la buena mesa, el restaurante Goizeko Wellington y La Terraza del Wellington ofrecerán un menú especial diseñado por Luís Baena en el que el bacalao, los pescados y mariscos del Atlántico, las migas y el arroz tendrán un papel primordial, sin olvidar otros productos tan familiares para nosotros como los jamones y embutidos de cerdo ibérico, los quesos de cabra o los tradicionales dulces de convento.
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