La campaña solidaria de la hostelería Restaurantes contra el Hambre celebra su 15º aniversario habiendo movilizado en estos años a más de 12 000 establecimientos, recaudando un millón y medio de euros para la lucha contra el hambre.
Los fondos recaudados en cada una de estas quince ediciones se destinaron a la ONG Acción contra el Hambre, que los ha utilizado íntegramente a apoyar el trabajo de la organización en más de cincuenta y cinco países, entre ellos España.
La mecánica de la campaña es muy sencilla: los establecimientos que decidan participar solo tienen que escoger un plato de entre los que ofrecen en su carta y convertirlo en ‘el plato solidario’ durante los meses que dura la campaña, que cada año se celebra del 15 de septiembre y el 15 de noviembre. Al terminar, el establecimiento dona una pequeña parte de la venta de este plato a la organización, pudiendo desgravarse hasta un 40 % de la aportación, el 50 % si participa durante tres años consecutivos.
15 años de Restaurantes contra el Hambre
“Este año queremos hacer mucho ruido, demostrar de lo que somos capaces trabajando en equipo y sumar todos los restaurantes, bares y cafeterías posibles para recaudar más fondos y ayudar a más personas aquí, en España”, comenta Susi Díaz, chef y propietaria del restaurante La Finca de Elche y embajadora de Restaurantes contra el Hambre desde 2018.
Para ello la campaña está reuniendo a los chefs que han colaborado con la causa en estos años. Además de contar con los embajadores de la campaña, Susi Díaz y Quique Dacosta, esta edición tendrá el apoyo de reconocidos chefs como Álvaro Castellanos, Ángel León, Iván Morales y Macarena de Castro, Andrea Tumbarello, Jesús Sánchez, Carles Gaig y Pedro Subijana, entre otros.
