Del 7 al 9 de abril próximo más de 200 profesionales de la hostelería española se reunirán en Burgos para celebrar el Capítulo Familiar de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa, formada por casi 100 restaurantes de primer orden en todo el territorio nacional, como Arzak en Guipúzcoa, Casa Gerardo de Asturias, Lucio, Currito […]
Del 7 al 9 de abril próximo más de 200 profesionales de la hostelería española se reunirán en Burgos para celebrar el Capítulo Familiar de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa, formada por casi 100 restaurantes de primer orden en todo el territorio nacional, como Arzak en Guipúzcoa, Casa Gerardo de Asturias, Lucio, Currito o La Trainera de Madrid, Casa Robles de Sevilla, Adolfo de Toledo, Casa Duque o Mesón de Cándido de Segovia, entre otros.
Restaurante Arzak en San Sebastián. Tres estrelas Michelin y décimo mejor restaurante del mundo
Cada año esta asociación, compuesta por establecimientos con una larga trayectoria profesional dentro del mundo de la restauración, que conforman parte del patrimonio gastronómico español, celebra su Capítulo Familiar en una provincia diferente, con el objetivo de disfrutar del patrimonio cultural, histórico y gastronómico de la provincia en la que se lleva a cabo,
En esta ocasión el encuentro coincide con el nombramiento de Burgos como Capital Española de la Gastronomía 2013, de modo que serán los restaurantes Casa Ojeda y Mesón del Cid los anfitriones del evento, encargándose por tanto de la organización del programa que se desarrollará en estos días, uniéndose a ellos el Mesón de la Villa, de Aranda de Duero.
Estos grandes maestros de la cocina regional española, suman entre todos ellos un total de 10 estrellas Michelín, 50 soles de la Guía Repsol y varios Premios Nacionales de Gastronomía, además de otros tantos Premios Alimentos de España.
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