El consumo total de helados en España se ha mantenido estable, con un ligerísimo descenso, con una media de 3 litros de helado por persona y una subida del 12 % con respecto al año anterior.

Los datos, correspondientes al Panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, indican que los españoles consumimos 140 millones de litros de helado entre junio de 2023 y mayo de 2024 —últimos datos disponibles—, tan solo un 0,6 % menos que el año anterior, lo que indica que su consumo se mantiene estable.

El consumo de helados en datos

  • En este periodo, cada español consumió una media de 3 litros de helado por persona, un 1,6 % menos que el año anterior, con un gasto de 13,94 euros per cápita (un 11 % más que hace un año).
  • Esta cantidad de 3 litros por persona es superada por hogares formados por jóvenes y adultos independientes, parejas adultas sin hijos y retirados. De hecho, los adultos independientes son los que más consumo generan, con más de 5 litros por persona y año. En el lado opuesto se encuentran los hogares formados por parejas con hijos pequeños, que realizan la ingesta por persona y año más baja (1,87 litros), una cantidad muy inferior al promedio. El consumo per cápita de hogares formados por parejas con hijos medianos y mayores, así como parejas.
  • El precio medio del helado se sitúa en 4,63 euros por litro (un 12 % más que el año anterior).
  • En cuanto al periodo el año favorito, el 80,7 % del volumen de helados que se consume se lleva a cabo entre los meses de abril y septiembre, mientras que el 19,3 % restante se realiza entre octubre y marzo.
  • Por canales, el supermercado destaca como el principal para la compra de helado, con la venta del 65 % de litros totales, seguido de las tiendas de descuento y el hipermercado. La tienda tradicional e internet son los canales con menos importancia en volumen dentro de esta categoría.
  • Respecto al precio, el hipermercado, la venta por internet y la tienda tradicional ofrecen el más alto del mercado (7,70 euros por litro en esta última), mientras que la tienda de descuento ofrece el más competitivo (4,27 euros por litro), por debajo del precio medio, al igual que el supermercado y autoservicio (4,39 euros/litro).
  • Con estos datos, la facturación del sector ha sido de 650 millones de euros, un 12,2 % más que el año anterior.
Resumen
Aunque el precio de los helados ha subido un 12 %, su consumo se mantiene estable
Título
Aunque el precio de los helados ha subido un 12 %, su consumo se mantiene estable
Descripción
El consumo total de helados en España se ha mantenido estable, con un ligerísimo descenso, con una media de 3 litros de helado por persona y una subida del 12 % con respecto al año anterior.
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