Del 10 al 16 de octubre, con motivo de la celebración de la XVII Semana de la Torta del Casar, Cáceres, Casar de Cáceres y Madrid acogerán diferentes actividades con el objetivo de fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de este queso artesanal. Al igual que en ediciones anteriores, se ha elaborado un […]

Del 10 al 16 de octubre, con motivo de la celebración de la XVII Semana de la Torta del Casar, Cáceres, Casar de Cáceres y Madrid acogerán diferentes actividades con el objetivo de fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de este queso artesanal.

Al igual que en ediciones anteriores, se ha elaborado un extenso y variado programa de actividades para que personas de todas las edades puedan participar en estas jornadas festivas. Desde talleres infantiles, hasta concursos y exposiciones de productos extremeños, la Semana de la Torta se celebra para dar a conocer los secretos de elaboración de un queso único en el mundo.

Javier Muñoz, director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, explica que, además de continuar con las actividades tradicionales de anteriores ediciones, como la ruta de las tapas en Casar de Cáceres, “en la edición de este año retomamos la jornada de trabajo de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas extremeñas, una actividad que nos permite una vez al año reflexionar en común, proponer proyectos e intercambiar experiencias que han sido de éxito para alguna de las 12 que existen en nuestra región.”

También en Madrid

Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, la Semana de la Torta del Casar se celebrará también en Madrid. Durante la mañana del sábado 15 de octubre, se instalará una carpa en la Plaza de Felipe II -en el barrio de Salamanca- para invitar a todos los madrileños y visitantes a degustar Torta del Casar y vino Ribera del Guadiana.

Programa de actividades

Del 10 al 14 de octubre, se realizarán talleres y visitas a queserías de la DOP y al Museo del Queso de Casar de Cáceres, una actividad dirigida a alumnos de los colegios de la zona de demarcación geográfica de la DOP.

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura mantendrán un encuentro de trabajo el día 10, y al día siguiente se llevará a cabo un concurso para determinar cuál es la quesería que presenta el mejor queso DOP Torta del Casar.

Del 11 al 15, el Museo del Queso en Casar de Cáceres presentará una exposición de productos extremeños con indicación de calidad y el día 13, el Palacio de Carvajal acogerá la entrega de premios de la DOP Torta del Casar.

El sábado 15 tendrá lugar la degustación gratuita de Torta del Casar y vino Ribera del Guadiana en Plaza de Felipe II de Madrid y el día 16, se instalará un Mercado Tradicional con la venta de artesanía, dulces y quesos, en Casar de Cáceres. Este mismo día, la VI Ruta trashumante hará un recorrido de seis kilómetros con un rebaño de ovejas.

Por último, los días 15 y 16, se realizará la Ruta de la Tapa de Torta del Casar en colaboración con diversos restaurantes locales.

{jathumbnail off}