El Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, dependiente de la Universidad de Mondragón, que comenzará a impartir clases el próximo curso en el Parque Tecnológico de San Sebastián, Guipúzcoa, ya ha seleccionado los componentes de su primera promoción de alumnos. Un total de 56 jóvenes que han sido elegidos tras […]
El Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, dependiente de la Universidad de Mondragón, que comenzará a impartir clases el próximo curso en el Parque Tecnológico de San Sebastián, Guipúzcoa, ya ha seleccionado los componentes de su primera promoción de alumnos.
Un total de 56 jóvenes que han sido elegidos tras un riguroso proceso que ha tenido en cuenta conocimientos de inglés o expedientes académicos, para cursar el nuevo grado universitario de Gastronomía y Artes Culinarias.
Según informa el centro académico en un comunicado, el número total de inscripciones que optaban a una plaza fue de 320 aspirantes, aunque tras las pruebas de selección, que incluyeron también test de aptitudes y capacidades personales, la selección final se limitó a los 56 que cursarán a partir del próximo mes de septiembre el recién estrenado grado universitario.
Procedencia geográfica
En cuanto a su procedencia, 23 provienen del País Vasco, 27 de otras comunidades autónomas, entre ellas Madrid, Andalucía, Cataluña y Valladolid, mientras que los 6 restantes son originarios de México, Colombia, China, Francia, Rumanía y Venezuela. Por sexos, el 57% son hombres y el resto mujeres.
El plazo de preinscripción para el Grado en Ciencias Gastronómicas y Culinarias se abrió el pasado mes de enero y ya desde febrero se inició un proceso de selección en el que los responsables de la facultad valoraron las aptitudes y el expediente académico de los interesados.
La única facultad del mundo con centro de Investigación e Innovación
El Basque Culinary Center, adscrito a la Mondragon Unibertsitatea, será la primera y única facultad del mundo que contará con un centro de Investigación e Innovación de las Ciencias Gastronómicas dentro de sus propias instalaciones, en el ámbito de un edificio de cinco plantas y más de 12.000 metros cuadrados.
El Grado en Ciencias Gastronómicas y Culinarias, dirigido principalmente a jóvenes con estudios de acceso universitario, tendrá una duración de cuatro años, un ciclo orientado a la formación de perfiles profesionales cualificados de modo que finalmente se encuentren preparados para diseñar, implementar y supervisar empresas, procesos y servicios gastronómicos de alto nivel desde restaurantes a cualquier tipo de empresa del sector de la alimentación y gastronomía.
Noticias relacionadas
La primera facultad de gastronomía de España, en proceso de selección de alumnos
Campamento gastronómico para jóvenes del Basque Culinary Center