La biotecnología está aportando grandes avances en la producción de nuevas variedades de frutos secos, haciéndolos más resilientes a las condiciones climáticas, tanto a la falta de recursos hídricos como a las inclemencias temporales más adversas, y contribuyendo a mejorar su producción.
Un tema que se abordará en profundidad en la próxima edición de Expo AgriTech 2024-La Feria del Campo 4.0 — del 26 al 28 de noviembre en Málaga— poniendo el foco en la biotecnología aplicada en el pistacho y el almendro para hacerlos más resilientes en su adaptación al cambio climático e incrementar la rentabilidad de los negocios.
Y es que, si en términos generales la investigación y la apuesta por la innovación es una pieza clave para el futuro de la agroalimentación, en el caso de los frutos secos la biotecnología está ayudando a producir nuevas variedades más resilientes a las condiciones climáticas, tanto a la falta de recursos hídricos como a las inclemencias temporales más adversas, y contribuyendo a mejorar su producción. Además, nuevas técnicas como los paneles fotovoltaicos están propiciando fórmulas energéticas avanzadas para optimizar las explotaciones.
Hacia una generación de frutos secos
En el caso del pistacho, la biotecnología está propiciando actualizaciones genéticas que ayudan a optimizar la productividad de los cultivos y a aumentar las resistencias a los estreses bióticos y abióticos y la calidad nutricional y poscosecha. El IFAPA, instituto que depende la Junta de Andalucía, lleva años investigando en la mejora de los productos y en el empleo de las nuevas herramientas genómicas y biotecnológicas para acelerar su desarrollo. Y en Expo AgriTech 2024, el centro abordará los avances en la mejora biológica del pistacho como una alternativa innovadora en el sector de los frutos secos.
Y sobre el almendro se mostrarán las evoluciones que la agronomía y la genética han logrado en este ámbito, se compartirán los progresos en las nuevas variedades de este fruto y en las buenas prácticas para aumentar su resiliencia ante los cambios climáticos, y se analizará la importancia de invertir en herramientas digitales para este cultivo.
