El 75 % de las granjas porcinas en España han implementado las mejores técnicas disponibles para reducir los niveles de emisiones en sus instalaciones, decantándose la mayoría por el esparcidor ‘en bandas’ para la aplicación de purines al campo y por un sistema de alimentación por fases con bajo nivel de proteína.
Así se refleja en las conclusiones del segundo Informe sobre la implementación de las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) en el sector porcino realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el que los datos analizados muestran que el valor promedio de los niveles de emisión de amoniaco asociado a las granjas ha sufrido una reducción en 2022 con respecto al año anterior. El informe apunta también a una evolución favorable en el grado de notificación al Registro General de MTDs de explotaciones, que el pasado ejercicio alcanzó prácticamente al 75 % de las granjas y al 90 % del censo de explotaciones con obligación de declarar estas mejores técnicas.
Granjas porcinas con menores niveles de emisiones
En relación con la reducción de las emisiones de amoniaco, el estudio constata el uso del esparcidor ‘en bandas’ como práctica mayoritaria para la aplicación de purines al campo. Esta técnica con baja emisión de amoniaco se consolida frente a la consideración tradicional del uso de aplicación de purines en ‘abanico’.
Estos datos suponen una mejora respecto a los recogidos en el último informe anual del Sistema Español de Inventarios, correspondiente a 2021, en el que se reflejaba una reducción del 2,4 % en las emisiones de amoníaco con respecto a 2020 y de un 5,9 % respecto a 2005, lo que supuso no solo cumplir los compromisos nacionales de reducción de estas emisiones, sino también casi duplicar el objetivo del recorte anual del 3 % de las emisiones respecto a 2005 marcado en la normativa comunitaria y en el Protocolo de Gotemburgo.
El análisis sobre el grado de implementación de las MTDs refleja también cómo prácticamente la totalidad de las granjas notificadas emplean un sistema de alimentación por fases con bajo nivel de proteína. Gracias a la aplicación de esta técnica se ha logrado que los niveles correspondientes al nitrógeno excretado asociado (NEA) hayan experimentado una tendencia a la baja.
