Ayer viernes tuvo lugar en la sede del MARM la ‘IV Jornada #Anticipa2’ en la que, bajo el título ‘¿Qué hay detrás de un producto innovador?: Alimenta la innovación’, se han presentado diversas ponencias relacionadas con las tendencias futuras de la cadena alimentaria. Durante la jornada, celebrada el marco del Programa de Alta Formación para […]
Ayer viernes tuvo lugar en la sede del MARM la ‘IV Jornada #Anticipa2’ en la que, bajo el título ‘¿Qué hay detrás de un producto innovador?: Alimenta la innovación’, se han presentado diversas ponencias relacionadas con las tendencias futuras de la cadena alimentaria.
Durante la jornada, celebrada el marco del Programa de Alta Formación para Gestores de la Cadena Agroalimentaria, el director general del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Héctor Barbarín, ha ofrecido una visión de lo que significa la innovación desde la perspectiva de un Centro Tecnológico.
A continuación, el director de I+D+i del CNTA, Carlos J. González Navarro, ha analizado las necesidades, retos y aplicaciones de las nuevas tecnologías para la innovación tecnológica. Por último, el director de Asistencia Técnica del CNTA, Iván Nieto, ha explicado cómo hacer una gestión eficaz y eficiente de la calidad y seguridad alimentaria en toda la cadena agroalimentaria.
Tendencias futuras de la cadena alimentaria
La jornada celebrada ayer forma parte de una serie de seminarios técnicos que se llevan a cabo una vez al mes, especialmente dirigidos a los ex alumnos del Programa de Alta Formación, abiertos a la participación del sector agroalimentario, para abordar temas que anticipan las tendencias que van a marcar la cadena agroalimentaria en el futuro próximo.
El Programa de Alta Formación, que se inició en 2007 y se encuentra actualmente en su V edición, tiene como objetivo la formación de gestores de empresas agroalimentarias en los cuatro retos del programa: dirección y gestión, ganar la batalla al mercado, eficacia operativa, y sostenibilidad de las empresas.
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