“Hostelco, junto a Alimentaria, forma una plataforma integral que responde a todas las necesidades del ecosistema horeca, foodservice y retail. Esta complementariedad nos permite abordar el sector desde todos sus ángulos, creando un espacio altamente especializado donde se promueve el encuentro entre oferta y demanda”.
Así lo asegura Celine Pérez, que ha asumido la dirección de Hostelco en su nueva edición 2026, compaginando esta dirección con la de Barcelona Wine Week, ambos salones organizados por Alimentaria Exhibitions.
Bajo el lema ‘Focus on Foodservice Business’, en esta edición 2026, que se celebrará en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona el próximo mes de marzo, se ha rediseñado el enfoque del salón para ofrecer a los profesionales de la hostelería herramientas que les permitan crecer de forma rentable, tanto en el mercado nacional como en el internacional, que este año cobrará una especial importancia con la participación esperada de más de 70 países estratégicos.
Hostelco y Alimentaria
En cuanto a la celebración conjunta de Hostelco con Alimentaria, Celine Pérez explica: “Ya no hablamos de dos ferias que coinciden en fechas, sino de una fusión estratégica que da lugar a una experiencia transversal. Esta alianza permite que los profesionales encuentren en un solo espacio soluciones que abarcan desde la producción alimentaria hasta el equipamiento más innovador para el canal horeca. Esta visión global nos distingue a nivel mundial y refuerza nuestro liderazgo en el panorama ferial. Contamos, además, con el respaldo activo de las principales asociaciones del sector, lo que nos permite actuar con una representatividad sólida y alineada con los intereses del mercado”.
