El Centro de Turismo CdT de Valencia ha acogido esta mañana la celebración de la séptima edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunidad Valenciana.
Un concurso que se celebra tradicionalmente durante el mes de mayo con motivo de la campaña de Tapas d’Aci, en la que hasta el próximo 31 de mayo participan más de 50 bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana.
Las mejores tapas de la Comunidad Valenciana
En el concurso, celebrado hoy lunes, han participado seis finalistas, dos representantes de cada provincia de la Comunidad Valenciana:
- Camiri Resto Bar (Valencia) con Sandwich de conejo al ajillo
- Can Ros Restaurante (Castellón) con la tapa Tronc de la Plana
- Gastrobar Jorge (Alicante) con la tapa Brisa de Santa Pola
- Lino Gastronomic (Castellón) con Ximo de gamba roja del Grao de Castellón
- Restaurante Kasta (Valencia) con la tapa Socarrat
- Restaurante Malaspina (Alicante) con su Jenga Terreta
Tras la cata y valoración de todas la tapas, el jurado —presidido por Cuchita Lluch (Miembro de la Real Academia de la Gastronomía) y formado también por Jorge Lengua (Restaurante Llavor, 1 estrella Michelín), Roger Julián (Restaurante Simposio (1 estrella Michelín) y David Sandín (Restaurante Sant Francesc 52) — en base a criterios como la presentación, creatividad, valores sensoriales y la utilización de los productos autóctonos y de proximidad, ha elegido las mejores tapas de la Comunidad Valenciana 2026:
- Primer premio: Ximo de gamba roja del Grao de Castellón, del restaurante Lino Gastronomic de Castellón.
- Segundo premio: Socarrat, del restaurante Kasta de Valencia.
- Tercer premio: Sandwich de conejo al ajillo, de Camiri Resto Bar, Valencia.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
El Centro de Turismo CdT de Valencia acogió la séptima edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunidad Valenciana 2026, un evento que forma parte de la campaña Tapas d’Ací, en la que participan más de 50 restaurantes hasta el 31 de mayo. Seis finalistas compitieron ante un jurado experto que valoró la creatividad y el producto local. El primer premio fue para la tapa Ximo de gamba roja del Grao de Castellón, de Lino Gastronomic (Castellón).
