León quiere que sus niños se familiaricen, desde muy temprano, con los mejores productos y alimentos de la provincia. Por ello, y tras el éxito obtenido por las dos anteriores ediciones, la presidenta de la Diputación, Isabel Carrasco, ha presentado la III Edición de los Productos de León en la Escuela. El programa, que se […]

León quiere que sus niños se familiaricen, desde muy temprano, con los mejores productos y alimentos de la provincia. Por ello, y tras el éxito obtenido por las dos anteriores ediciones, la presidenta de la Diputación, Isabel Carrasco, ha presentado la III Edición de los Productos de León en la Escuela.

El programa, que se desarrollará desde el 15 de febrero y hasta el 30 de marzo, llegará hasta más de 550 alumnos de 14 colegios rurales de toda la provincia, con edades comprendidas entre los 10 y 12 años, con el doble objetivo de concienciar a la población escolar en la necesidad de contar con una alimentación saludable y darles a conocer los Productos de León -preferentemente a los niños que se encuentran en el medio rural- divulgando las virtudes de los productos agroalimentarios autóctonos.

Entre las actividades previstas para esta edición, se encuentran:

Un Taller de Nutrición denominado ‘Los Productos de León cien por cien saludables’, que plantea una actividad a cargo de especialistas, relacionada con la nutrición y dietética en términos generales, a la vez que se dan a conocer los productos agroalimentarios de León y sus propiedades mediante una charla y comentarios sobre hábitos alimentarios saludables y su puesta en práctica.

Un Taller de cocina bajo el nombre de ‘Los Sabores de León’ con el que se pretende acercar, de forma practica, la cocina a los niños, mostrándoles conceptos básicos sobre cocina y sobre la manera de elaborar platos sabrosos con productos del lugar. Los ingredientes principales que se utilizan en todas las elaboraciones son productos cuyo origen es León, en su mayoría acogidos a la denominación de ‘Productos de León’.

Con esta actividad, a cargo de un cocinero profesional, en cada colegio se realiza una instalación para cocinar en vivo ante los escolares. En ella, el cocinero elabora un menú completo: un primer plato, un segundo plato y un postre (éste no se elabora en directo pero siempre es propio de la tierra). A la vez que se va elaborando el menú, se explica cada paso, haciéndoles partícipes de la experiencia. Se invita a participar a los alumnos. Uno de los objetivos principales del cocinero ha de ser la de sacar el máximo partido al sabor de cada ingrediente, compartiendo, a la vez, los trucos para cocinar cada producto de la forma más adecuada.

Punto de información de Productos de León. Para ofrecer más información y mostrar la gran variedad y riqueza de los productos de León, en cada colegio se coloca un expositor donde son visibles los muchos ejemplos de productos leoneses: legumbres, hortalizas, carnes, embutidos, dulces, lácteos, etc. Además, se acompaña con folletos informativos de muchos de ellos, que los pequeños y profesores pueden consultar y llevarse. En algunas presentaciones acudirán los Consejos Reguladores y Asociaciones de Productores de colaboran con Productos de León.

Concurso de redacción y dibujo. Para complementar la actuación, se organiza un concurso de redacción y dibujo cuyo contenido ha de estar relacionado con los Productos de León. Pueden participar los alumnos de los colegios en los que se haya realizado la actuación.

En las convocatorias anteriores, los participantes han reflejado lo que significan para ellos los productos leoneses, y han dado a entender la importancia que los pequeños dan a la buena alimentación, dejando, también, claro que entre los escolares de la Provincia existen muy buenas dotes artísticas y narrativas. Los premios se entregarán en la feria de productos de León.