El fin de semana del 1 y 2 de octubre se celebrará, por séptimo año consecutivo, la Feria del Queso Artesano de Montanejos en este municipio castellonense, con la participación de queserías artesanas de la Comunidad Valenciana, aunque también participarán queserías invitadas de ámbito nacional.

Y, como ya es tradición, esta séptima edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos acogerá también la celebración del Concurso de Quesos Artesanos de la Comunidad Valenciana, que se organiza en colaboración con el Centro de Artesanía de la Comunidad y en el que se entregarán ocho premios a los mejores quesos:

  • Queso de leche fermentada y cuajada
  • Queso Fresco
  • Queso de coagulación láctica o mixta
  • Queso de pasta prensada de cabra
  • Queso de pasta prensada de oveja
  • Queso de pasta prensada de vaca
  • Queso Azul
  • Mejor Queso de la Comunidad Valenciana

Tras la decisión del jurado de expertos, que se dará a conocer en fechas próximas, la entrega de los galardones correspondientes a las diferentes categorías tendrá lugar el domingo 2 de octubre. Este certamen tiene como objetivo destacar la diversidad, riqueza y personalidad de los quesos artesanos elaborados en la Comunidad y que el consumidor los conozca y distinga.

Además de la feria y concurso de quesos, hay previsto un amplio programa de actividades en el Espacio Castelló Ruta de Sabor en Villa Purificación, con espectáculos de cocina en vivo, catas maridaje o talleres para los que será necesaria la inscripción previa, entre ellos un showcooking de Productos Castelló Ruta de Sabor con el chef Daniel García Peinado (chef ejecutivo en el restaurante del hotel La Cala Resort de Mijas, cocinero oficial de la Selección Española de Fútbol y capitán de la Selección Española de Cocina Profesional), una cata-maridaje de quesos artesanos y vinos IGP Castellón a cargo del sumiller David Remolar (presidente de la Federación Valenciana de Sumillers, formador de Sumilleres en el CDT y docente del máster en la DOP Valencia), una cata maridaje de aceite de oliva virgen extra también con David Remolar, o un showcooking de quesos artesanos, aceite de oliva virgen extra, trufa y vinos IGP Castellón con el chef José Manuel López Iglesias (restaurante Peix i Brases, Denia, 1 estrella Michelin), entre otras.

Resumen
Nueva edición del Concurso de Quesos Artesanos de la Comunidad Valenciana
Título
Nueva edición del Concurso de Quesos Artesanos de la Comunidad Valenciana
Descripción
El fin de semana del 1 y 2 de octubre se celebrará, por séptimo año consecutivo, la Feria del Queso Artesano de Montanejos en este municipio castellonense, con la participación de queserías artesanas de la Comunitat Valenciana y queserías invitadas de ámbito nacional.
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