Con la llegada del otoño, las búsquedas realizadas en Google sobre ingredientes de temporada, especialmente verduras y hortalizas, y rutinas fitness han crecido por encima del 70 % en España.
Así lo revela un informe de Google Trends —herramienta que muestra el interés de búsqueda de los usuarios en temas específicos—, que indica que en otoño se genera un interés masivo en el bienestar integral, con un notable incremento de las búsquedas relacionadas con ingredientes de temporada, bienestar y deporte, que reflejan una clara intención en equilibrar la salud física con el confort en el hogar.
Búsquedas de ingredientes de temporada en Google
Según este informe, en el pasado mes de septiembre el interés por ingredientes otoñales y recetas reconfortantes se disparó más del 70 %, especialmente en todo lo relacionado con :
Alimentos de temporada. Las búsquedas de verduras y hortalizas de temporada muestran un fuerte repunte, encabezadas por el brócoli, con un +70 %, la coliflor (+60 %) y la col, con un +50 %.
Calor y sabor. Los ingredientes tradicionales y más contundentes de cara al frío, como los callos (+50 %) y el chorizo (+40 %), ganan protagonismo.
El Fenómeno ‘pumpkin’. Con la cercanía de Halloween, la calabaza ha despegado con un aumento del +200 % en las búsquedas, así como también la crema de calabaza (+110 %).
Caprichos de café. Otro fenómeno en auge, con el Caffè Mocha (+50 %) y el Dirty Chai Latte (+40 %) mostrando alzas significativas respecto al año anterior.
Además, en los últimos 30 días se encuentran distintas categorías que reflejan el interés general en la cocina en diferentes temas:
‘Cómo hacer…’ para principiantes. Destacan consultas como cómo cocer huevos o cómo cocer arroz, esencial para muchas recetas.
Preguntas generales de cocina, por ejemplo cómo asar pimientos en el horno y cómo cocinar quinoa, que muestran un interés en técnicas variadas y manejo de ingredientes.
En la categoría de platos más buscados con ‘cómo hacer, sobresalen cómo hacer puré de patata y cómo hacer berenjenas rellenas, evidenciando un gusto por platos tradicionales y elaborados.
