Los productos más tradicionales como el turrón de almendras y miel o el de yema tostada, los mazapanes, alfajores, polvores, mantecados… pero también turrón de jamón, de chupa chups de fresa y nata, de umami cacao, de galleta caramelizada o el de chocolate con palomitas, entre otros.

Los gustos y las preferencias de los consumidores de dulces navideños como el turrón o el mazapán están cambiando. Aunque se mantienen las preferencias por los sabores y formatos de siempre, se percibe una tendencia o gusto por experimentar y explorar con nuevas texturas, aromas o combinaciones de ingredientes, lo que ha llevado a la industria del dulce en España a una propuesta mixta —productos tradicionales junto a nuevos y sorprendentes sabores— de cara a estas próximas navidades 2023.

Productos de siempre y nuevos sabores

Según los datos del Informe Anual 2022 de la Asociación Española del Dulce, Produlce, los turrones y mazapanes han incorporado el rediseño y la innovación radical en el 60 % de los nuevos lanzamientos de dulces propios del periodo navideño, por lo que este año veremos en el mercado curiosas y sabrosas novedades, tanto en sabores y texturas como en formatos como, por ejemplo:

  • Turrón umami cacao de Virginias mezcla de ingredientes como crema de pulpa de cacao, chocolate con cacao criollo, praliné de avellanas y nibs de cacao tostados.
  • Turrón de galleta caramelizada de Delaviuda, con una textura cremosa y ligera.
  • Turrón de chocolate con palomitas de Lacasa, con explosión de sabores dulces y salados con efecto ‘crunchy’.
  • Turrón de jamón de Torrons Vicens, elaborado a base de praliné de almendra tostada y jamón con almendras picadas.
  • Turrón de chupa chups de fresa y nata elaborado con praliné de almendra, nata y fresa con crujiente de chupa chups y recubierto con chocolate blanco y chocolate ruby.

Todo ello junto con la amplia variedad de productos tradicionales como el clásico turrón de almendras y miel, el de yema tostada, el turrón duro, los mazapanes de almendra, alfajores, polvores, mantecados…

 

Resumen
Productos de siempre junto con nuevos y sorprendentes sabores, las propuestas dulces para estas navidades
Título
Productos de siempre junto con nuevos y sorprendentes sabores, las propuestas dulces para estas navidades
Descripción
Los productos más tradicionales como el turrón de almendras y miel o el de yema tostada, los mazapanes, alfajores, polvores, mantecados… pero también turrón de jamón, de chupa chups de fresa y nata, de umami cacao, de galleta caramelizada o el de chocolate con palomitas, entre otros.
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