Madrid Food Innovation Hub, vivero de empresas del sector de la alimentación, ha dado comienzo a una nueva edición de su Programa de Incubación para Alimentos y Bebidas Envasadas con una serie de proyectos que tienen como eje la creciente demanda por alimentos más saludables, sostenibles y responsables.
En total se han seleccionado trece proyectos que representan una amplia variedad de enfoques disruptivos, desde la reformulación de alimentos tradicionales con beneficios funcionales hasta productos elaborados mediante procesos más eficientes y sostenibles.
Proyectos innovadores que buscan transformar el sector de la alimentación
Los proyectos seleccionados son:
Olimpic Pets. Transforman mermas de la industria alimentaria, como salmón y pescado, en productos de alta calidad para las mascotas, con la misión de armonizar el cuidado de los animales con el respeto al medioambiente.
Frutella. Una opción de mermeladas 100 % naturales, sin azúcares añadidos y enriquecidas con superalimentos como la chía.
De Vita Food. Elaboran un cocido madrileño en conserva con ingredientes 100 % naturales de la Comunidad de Madrid y caldos saludables con extractos basados en la medicina china. Además, han desarrollado unos envases caloríferos para su línea de caldos, que actúan a través de reacciones exotérmicas y se calientan sin ayuda de ninguna fuente calórica.
Josephix. Proteínas premium para mujeres que buscan transformar su cuerpo, mente y estilo de vida a través de fórmulas de alta calidad. Incluye proteínas animales y vegetales, adaptógenos y antioxidantes para mejorar la salud articular, la piel y el bienestar general.
Binz a Blue Zone Food. Alimentos saludables, sostenibles y convenientes hechos con lentejas y granos. Opciones listas para consumir, basadas en ingredientes naturales y de alta calidad, alineadas con el concepto de longevidad, promoviendo salud y sostenibilidad.
Rumbo Goods. Snacks saludables, atractivos y nutritivos para niños, productos sin gluten ni azúcares refinados, con empaques ecológicos, para fomentar hábitos saludables sin sacrificar el sabor.
Grano Specialty Coffee. Café de especialidad que une calidad, sostenibilidad e innovación. Trabajan con productores de cultivos agroforestales, orgánicos y de impacto social, ofreciendo tostado local en Madrid y opciones enriquecidas con adaptógenos.
Holantao. Análogos cárnicos de origen vegetal —pollo, carne, atún— y productos de panadería reformulados con menos calorías, grasas y azúcares, y un aporte extra de fibra y proteínas para una nutrición más completa.
Oban: Snacks saludables a base de proteínas vegetales creadas en Chile dirigidos a niños y adultos, opciones nutritivas y ricas que fomentan hábitos alimenticios saludables y sostenibles para toda la familia.
Vasu. Suplementos personalizados para mejorar el bienestar emocional. A través de un test, identifica necesidades únicas y crea fórmulas funcionales, combinando ciencia, tecnología e ingredientes sostenibles.
Vientre Tierra. Productos naturales, accesibles y antiinflamatorios, con especial énfasis en grasas saludables, para promover hábitos saludables y la salud cerebral y metabólica, facilitando una transformación equilibrada de la dieta.
SanaTerra. Alimentos funcionales envasados que cuidan la microbiota y la salud intestinal bajo el enfoque One Health. Apoya prácticas regenerativas que benefician a la salud humana, animal y ambiental, uniendo ciencia y sostenibilidad.
Bonavida. Bebidas naturales con sabores innovadores diseñadas para las nuevas generaciones e inspiradas en el estilo de vida español. Su primer lanzamiento, un aperitivo de pomelo y albahaca, es bajo en azúcar, natural y sin gluten.
