Organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad y con la participación de los mejores cocineros de todo el País Vasco, Navarra e Iparralde, la localidad guipuzcoana de Hondarribia acogerá, del 15 al 17 de octubre próximo el VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala. La edición de este año incorpora como principal novedad la […]
Organizado por la Asociación de Hostelería de la ciudad y con la participación de los mejores cocineros de todo el País Vasco, Navarra e Iparralde, la localidad guipuzcoana de Hondarribia acogerá, del 15 al 17 de octubre próximo el VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala.
La edición de este año incorpora como principal novedad la organización del I Campeonato Popular de Pintxos Euskadi Saboréala que, en idéntico formato que el concurso profesional, permitirá competir, los días 13 y 14 de octubre, a los mejores chefs de sociedades gastronómicas.
Red social para cocineros de toda España
Además, se ha lanzado también una red social específica en la que cocineros y bares de pintxos de todo el país tendrán la posibilidad de promocionar sus establecimientos y sus mejores pintxos, a la vez que los usuarios y aficionados podrán opinar, incorporar pintxos y tapas, fotografías…
La nueva red social será igualmente una excelente oportunidad para que organizadores de eventos de pintxos de todo el país puedan divulgar sus creaciones, así como promover opiniones y contenidos con los usuarios.
Con el apoyo del Ejecutivo Vasco
La iniciativa de este Campeonato de Pintxos cuenta con todo el apoyo del Gobierno Vasco. Durante su presentación, el pasado mes de julio, la directora de Turismo Isabel Muela, destacaba que “el pintxo es una forma de socializar, de compartir. Este es el verdadero hecho diferencial, más allá de los valores gastronómicos. Es lo que le hace distinto y es por este motivo que desde el Gobierno estamos apoyando esta iniciativa, que es además un claro ejemplo de cómo promocionar nuestro territorio, nuestra gastronomía (…) Si hay una vía de promoción positiva es ésta, y ahí es donde queremos estar».
La gastronomía, principal motivación para los visitantes
En el mismo acto, Roke Akizu, director de Innovación y Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, señalaba que «para aproximadamente el 80% de nuestros visitantes, la gastronomía es una de sus principales motivaciones, por lo que alrededor de ella giran buena parte de nuestro argumentos promocionales. Este campeonato es un referente y por eso la Diputación quiere estar colaborando, codo con codo, con el resto de patrocinadores e instituciones.”
Objetivo: primar y promocionar a los cocineros de pintxos
Respecto a los objetivos de este certamen, Miguel Soto, presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora del certamen, destaca que «el objetivo principal del concurso es primar y promocionar a los cocineros de pintxos, a su creatividad y dinamismo, porque son el principal sustento de una fórmula gastronómica, de una forma distinta de acercarse a la cocina y a la forma de comer que es parte de nuestra identidad y que representa una de las mejores virtudes por las que se nos reconoce».
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