La Feria Alicante Gastronómica celebrará del 3 al 6 de octubre en IFA–Fira Alacant su nueva edición 2025, la séptima ya, creciendo en participación, chefs, ponencias y concursos.
Entre ellos el II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo, cuya final tendrá lugar en la primera jornada, el viernes 3 de octubre, tras haber celebrado previamente las eliminatorias locales seis países latinoamericanos, Perú, Chile, México, Ecuador, Colombia y Bolivia. Un premio impulsado por el maestro pastelero Paco Torreblanca que busca poner en valor el papel de la alta pastelería en la gastronomía y visibilizar los nuevos talentos, que este año añade una nueva categoría de estudiantes.
A por la Mejor Tarta de Chocolate
Y en esta edición 2025 del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate los finalistas seleccionados tras las correspondientes eliminatorias locales son:
- Camilo Pardo Pinto / Colombia
- Chayma Boutkabout / España (marroquí residente en Barcelona)
- Jesús Chávez Ibáñez / España (peruano residente en Madrid)
- Jimena Alejandra Reyes Narváez / México
- Jones Gorrotxategi / España (Guipúzcoa)
- Joseph Manuel Minaya Bravo / Perú
- Lizbeth Velasco Fernández / España (boliviana afincada en Madrid)
- María Fernanda Núñez Durán / Chile
- Martín de Luca / España (argentino residente en Barcelona)
- Steben Gaviño Núñez / Ecuador
Sus propuestas serán catadas y valoradas por jurado compuesto por figuras de la pastelería y la gastronomía tan reconocidas como Martin Berasategui, Jordi Roca, Oriol Balaguer, Frédéric Bau, Carles Mampel, Rafael García Santos, Jacob Torreblanca y Paco Torreblanca.
