Vuelve la Ruta de las Tapas al Raval coincidiendo con la Fiesta Mayor de este barrio de Barcelona, del 10 al 13 de julio, con una veintena de bares y restaurantes ofreciendo una tapa y bebida a un precio unificado de 5 euros.
Tapas clásicas y creativas que reflejan el carácter heterogéneo del barrio barcelonés del Raval, pero que también recuerdan que en estos locales aún se puede ir de tapas como se ha hecho siempre. De hecho, con motivo de que este año Cataluña es Región Mundial de la Gastronomía, y para poner en valor la cocina catalana, esta nueva edición de la Ruta quiere rendir un homenaje a la cocina con raíces que no olvida la tradición, pero mira hacia adelante. Una cocina que rinde tributo a las recetas de las madres y abuelas, y que se basa en una despensa rica con productos del mar y de la tierra, pero con una mirada creativa y cosmopolita, fiel al espíritu del Raval.
Ruta de Tapas del Raval
Entre las propuestas de este año, podremos probar, por ejemplo, los Buñuelos de bacalao de El Nou Cafetí, la Croqueta de cocido del Bar La Ravala, Bravas con alioli y salsa brava en el Bar Mendizábal, la típica Bomba de la Barceloneta con un toque especial de carne de rabo de toro y mayonesa de chipotle, en Casa Leopoldo, una Coca de Recapte con escalivada y anchoas en el Bar Marsella, la tapa de Huevos rellenos de atún del Bar Resolís, una visión moderna pero respetuosa con la tradición de una receta tan clásica como la Paloma de ensaladilla rusa, en La Prudencia del Raval, la Gilda con atún rojo del Gastrobar 78/33, o la Tostada con ajoblanco de manzana y chicharrón de Cádiz del Bar El Toro, entre muchas otras.
Además, los clientes podrán convertirse en jurado popular y votar su tapa preferida, ayudando a elegir el local ganador del premio a la Mejor Tapa del Raval 2025, rellenando el Pasaporte de Tapas por el Raval que entregará cualquiera de los establecimientos participantes, y con la posibilidad de ganar una comida o cena para dos personas.
