El rincón de los sentidos, el mostrador de las recetas, las plantaciones de cacao, la fábrica de chocolate, el obrador de los chefs, el taller del chocolate, la exposición de artistas… Un viaje de aromas, colores sabores y texturas, una inmersión multisensorial en el corazón del chocolate. En la localidad francesa de Tain l´Hermitage, a […]
El rincón de los sentidos, el mostrador de las recetas, las plantaciones de cacao, la fábrica de chocolate, el obrador de los chefs, el taller del chocolate, la exposición de artistas… Un viaje de aromas, colores sabores y texturas, una inmersión multisensorial en el corazón del chocolate.
En la localidad francesa de Tain l´Hermitage, a una hora al sur de Lyon en la región de Ródano-Alpes, la conocida marca Valrhona ha abierto al público La Cité du Chocolat, un espacio mágico en el que descubrir todo sobre el mundo del chocolate, un viaje iniciático, interactivo y sensorial, al descubrimiento de los secretos de elaboración, al corazón de la materia y del gusto para descubrir lo que se esconde detrás de un carré de chocolate.
El rincón de los sentidos. Todos los sentidos se despiertan para descubrir lo que se esconde detrás de un carré de chocolate. El visitante se sumerge en el universo del chocolate, prueba, oye, toca para descubrir las sensaciones de este producto a la vez familiar y único. Una inmersión sensorial en un mundo exquisito y misterioso, compuesto de materias, gustos, gestos y creaciones.
El mostrador de las recetas. Los secretos de la fabricación: ingredientes, proporciones, componentes clásicos o materias primas originales… un juego con la gama de gustos de chocolate.
Las plantaciones de cacao. Un viaje al origen del chocolate. Un recorrido por el mundo del cacao por medio de un planisferio interactivo, descubriendo la importancia de la tierra, el cultivo y los gestos para el desarrollo del gusto del chocolate, así como las iniciativas en materia de desarrollo sostenible en las que la marca colabora con los productores locales.
La fábrica de chocolate. La magia de la transformación de las habas en Grands Crus de Chocolate. El visitante descubre cada etapa del proceso de fabricación penetrando en el misterio de una fábrica de chocolate donde maestros tostadores, conchadores, mezcladores, gracias a una excepcional experiencia y a gestos precisos, transforman la materia prima cacao en chocolate de aromas finos y equilibrados.
El obrador de los Chefs. Convertirse en uno de los chefs o artesanos pasteleros chocolateros a los que la marca provee. El visitante se pone en su lugar, reproduce los gestos y destrezas artesanales y trabaja con esta materia excepcional que ha inspirado desde siempre las mejores creaciones pasteleras.
El taller del chocolate. Sesiones de descubrimiento en mini talleres. Un animador ofrece a los visitantes profundizar en un tema particular durante un cara a cara, lúdico, pedagógico y sabroso. Degustación, apertura de una mazorca, técnicas pasteleras… a lo largo del año se van ofreciendo diferentes actividades.
Exposición de artistas. Degustar con los ojos. Cuando el chocolate se convierte en materia, los artistas, los grandes chocolateros y pasteleros la moldean, la combinan para crear piezas únicas. Cada año se presentará en esta sala de exposiciones temporal el trabajo de una selección de artistas.
La Cité du Chocolat
Valrhona
12, Avenue du Président Roosevelt
26600 Tain l’Hermitage – Francia
Tel. +33 (0)4 75 09 27 27
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