El próximo martes, 23 de septiembre, se celebrará en la sede de la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia en Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) el Día del Mejillón de Galicia, primer producto del mar europeo en obtener la DOP.
Una celebración que este año se centra en destacar que el mejillón de Galicia fue el primer producto del mar en Europa con ese distintivo y que, a fecha de hoy, sigue siendo el único producto del mar en España que cuenta con este sello de calidad, uno de los productos más representativos de la gastronomía gallega. Con más de 75 años de historia, la miticultura tiene un peso económico fundamental en Galicia, repartido en las diferentes rías gallegas: desde la de Vigo-Baiona, pasando por la de Pontevedra, la de Arousa y Muros-Noia hasta la de Ares-Betanzos.
Mejillón de Galicia
El sello europeo Denominación de Origen Protegida (DOP) garantiza no solo su calidad excepcional, sino también su vínculo con un territorio y unas prácticas tradicionales de cultivo. Este hito, logrado en 2007, supuso un antes y un después para el sector marisquero y para la valorización de los productos pesqueros en Europa.
El éxito del mejillón gallego se explica por la singularidad del entorno de las Rías Baixas, su zona de producción, un ecosistema privilegiado donde confluyen aguas ricas en nutrientes que favorecen el crecimiento natural de estos moluscos en el que desde mediados del siglo XX se desarrolló un sistema de cultivo en bateas —plataformas flotantes de madera— que, con el tiempo, se convirtió en referente mundial por su sostenibilidad y productividad.
La DOP Mejillón de Galicia ampara únicamente los ejemplares criados y recolectados en este entorno bajo estrictos controles de calidad. El distintivo asegura que el consumidor adquiere un producto con carne abundante, sabor intenso y características organolépticas propias de su origen. Además, protege al sector frente a imitaciones y prácticas de competencia desleal, reforzando la reputación internacional del mejillón gallego.
