De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes experimentadas por los productos de alimentación durante el mes de mayo han sido las siguientes: Productos frescos: En cuanto a tasas mensuales, bajan los pimientos verdes (-9,96%), las judías verdes […]

De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes experimentadas por los productos de alimentación durante el mes de mayo han sido las siguientes:

Productos frescos:

En cuanto a tasas mensuales, bajan los pimientos verdes (-9,96%), las judías verdes (-8,82%), las anchoas (-2,31%), las sardinas (-2,28%) y los limones (-1,77%) y suben sus precios los plátanos de Canarias (5,25%), el jurel (1,78%), el salmón (1,51%), la merluza (1,12%) y la bacaladilla (0,86%).

En tasas interanuales, descienden los tomates (-13,12%), las lechugas (-12,21%), los pimientos verdes (-12,12%), los limones (-10,43%) y la pescadilla (-10,31%), y aumentan los precios los plátanos de Canarias (25,16%) y las patatas (11,90%).

Productos envasados:

En tasas mensuales, baja el pan de molde de trigo (-1,72%) y suben el aceite de girasol refinado (1,67%), la harina de trigo (1,61%) y el ketchup (1,21%).

En tasas interanuales, bajan el pan de molde de trigo (-7,33%), el arroz (-4,58%) y la merluza congelada (-4,34%) y suben su precio el aceite de girasol refinado (14,23%), el café soluble (8,34%) y el azúcar (7,29%).

Metodología del estudio

El estudio mensual realizado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio contempla las variaciones en porcentaje del precio más frecuente en comercio minorista y por unidades de referencia (kilogramo, litro, etc.), de las tres primeras semanas del mes en curso sobre las tres primeras semanas del mes anterior, así como del año anterior