Aunque el consumo de vino en España a julio de 2023 cayó un -6,5 % en el interanual (12 meses), hasta los 9,64 millones de hectolitros, la caída interanual se va suavizando, con un volumen muy similar al alcanzado en los meses anteriores.

Así lo indica el último informe económico de mercado elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) para la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), que recoge que el consumo de vino en España creció de forma leve en el mes de julio (+0,2 %), tercer mes que registra crecimientos en lo que llevamos de 2023, tras marzo y mayo, según datos del INFOVI, el sistema de Información Vitivinícola habilitado por la Agencia de Información y Calidad Alimentaria (AICA).

En todo caso, estos 9,64 millones de hectolitros registrados en el interanual a julio de 2023 siguen estando lejos del máximo alcanzado en España, que data del TAM a febrero de 2020 (prepandemia), cuando se superaron ligeramente los 11 millones.

El consumo de vino en la hostelería

El informe destaca que la recuperación del consumo de vino en la hostelería —que fue el canal más afectado por las restricciones de la pandemia— parece haber llegado a su fin según los últimos datos de Nielsen IQ para el periodo interanual a Jun-Jul 2023, que muestran un aumento del +3,2 %, dejando de registrar ratios de crecimiento tan altos respecto a otros periodos en los que crecía a un ritmo de dos dígitos. Los 2,16 millones de hectolitros vendidos en hostelería siguen lejos de las cifras alcanzadas antes de la crisis sanitaria, cuando rondó los 3 millones.

Por su parte, el consumo de vino en Alimentación —principal canal de venta de vino en España, con algo más de 4 millones de hectolitros en el interanual a Jun-Jul de 2023— cae cada vez menos (-4,2 %), tras crecer a un ritmo excepcional durante el inicio de la pandemia, coincidiendo entonces con el confinamiento domiciliario. Estos algo más de 4 millones de hl suponen una cantidad muy similar a la registrada antes de la pandemia.

En cuanto a precio, ambos canales registraron los medios más altos de su historia, si no tenemos en cuenta los efectos de la inflación. En términos de valor, la facturación generada en Alimentación creció por segundo TAM consecutivo (Abr-May y Jun-Jul 23), hasta rozar los 1.694 millones de euros (+0,5 %). Por su parte, la hostelería suavizó de nuevo su crecimiento en términos de valor (+12,6 %), hasta alcanzar los 1359 millones euros. El precio medio por litro frena ligeramente su subida en los dos canales, aunque en ambos casos ha sido el más elevado de la serie histórica, con 4,18 €/litro en Alimentación (+4,8 %) y 6,28 € en hostelería (+9,1 %). Sin embargo, si aplicamos la deflación a dichos valores —dado que vivimos un periodo de fuerte inflación, aunque cada vez menor, según datos del INE—, los precios medios no serían los más altos hasta la fecha en ninguno de los dos canales, pese a que igualmente sí subirían.

Resumen
El consumo de vino en julio sigue cayendo, pero menos que en meses anteriores
Título
El consumo de vino en julio sigue cayendo, pero menos que en meses anteriores
Descripción
Aunque el consumo de vino en España a julio de 2023 cayó un -6,5 % en el interanual (12 meses), hasta los 9,64 millones de hectolitros, la caída interanual se va suavizando, con un volumen muy similar al alcanzado en los meses anteriores.
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