Se ha puesto en marcha una nueva convocatoria del premio Alimentos de España para los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2021/2022 recientemente terminada, que premiará tres categorías de aceites de oliva virgen extra: frutado verde amargo, frutado verde dulce y frutado maduro.
El premio, que anualmente organiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se convoca en estas tres modalidades, además del Premio Especial Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra:
- Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Verde Amargo: aceites con frutado de intensidad media-alta, que recuerda a las aceitunas verdes y/o a otras frutas y/o notas verdes en los que aparecen marcados, aunque equilibrados, los atributos amargo y picante.
- Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Verde Dulce: aceites con frutado de intensidad media-alta, que recuerda a las aceitunas verdes y/o a otras frutas y/o notas verdes en los que los atributos amargo y picante no se encuentran excesivamente marcados.
- Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra – Frutado Maduro: aceites con un frutado de intensidad media-alta que recuerda a las aceitunas maduras y/o a otras frutas/os maduros, almendrados o no, con los atributos amargo y picante muy poco marcados.
- Premio Especial Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra al aceite que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química de entre las tres modalidades establecidas.
En estos premios pueden participar almazaras autorizadas que tengan su sede social en España y daca una de ellas podrá concursar con una muestra de aceite de oliva virgen extra a granel de la campaña 2021-2022, procedente de un lote homogéneo, cuyo tamaño será de, al menos, 10.000 kilos.
El plazo de presentación de solicitudes finalizará el 3 de enero de 2022 y, una vez recibidas, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación organizará la recogida de las muestras en las instalaciones de cada participante en el concurso, así como al precintado del depósito o depósitos correspondientes al aceite presentado.
Las bases detalladas de esta edición del premio Alimentos de España a los mejores virgen extra 2021/22 pueden consultarse en esta dirección.
