Este fin de semana, en Badajoz y en el marco de la Fiesta de Almossassa —que se celebra en conmemoración de la fundación árabe de la ciudad— va a tener lugar una Jaima solidaria con el fin de recaudar fondos para la compra de harina y otros productos sin gluten, destinados a la producción y […]
Este fin de semana, en Badajoz y en el marco de la Fiesta de Almossassa —que se celebra en conmemoración de la fundación árabe de la ciudad— va a tener lugar una Jaima solidaria con el fin de recaudar fondos para la compra de harina y otros productos sin gluten, destinados a la producción y distribución de alimentos para celiacos saharauis del Campamento de Refugiados de Tindouf, en Argelia.
El evento, organizado por la Asociación de Celiacos de Extremadura (ACEX) contará con la participación de voluntarios españoles y saharauis, así como con la colaboración del Consejo Regulador de la IGP Corderex, que aportará Cordero de Extremadura, uno de los productos básicos de la cultura árabe, y que será servido en la jaima- restaurante en forma de platos típicos de la gastronomía saharaui, como cuscús de cordero con verduras o pinchitos de pollo y cordero.
Además de la venta de productos típicos árabes y sin gluten, el evento solidario albergará también diversas actividades como exposiciones fotográficas, proyecciones y tertulias.
La acción responde a la necesidad de ayuda humanitaria de los refugiados saharauis que padecen celiaquía, un colectivo que precisa de una dieta carente de cereales fundamentales como la avena, el trigo, la cebada y el centeno, y que son ingredientes de alimentos tan básicos, como la harina o el pan.
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