El chef español Diego Guerrero (DSTAgE, Madrid, 2 estrellas Michelin) ha sido nombrado Embajador para el Turismo Gastronómico por ONU Turismo, la agencia de Naciones Unidas especializada en el sector.
El nombramiento de Diego Guerrero como nuevo embajador para el Turismo Gastronómico de ONU Turismo se produjo en el marco del noveno Foro Mundial de Turismo Gastronómico de este organismo celebrado el pasado martes, 19 de noviembre, en Manama (Baréin) con la participación de 500 delegados de 50 países y expertos del sector bajo el lema Turismo Gastronómico: Un Motor de Diversificación Económica e Inclusión.
Junto al español Diego Guerrero también fueron nombrados nuevos Embajadores de ONU Turismo para el turismo gastronómico la chef bareiní Tala Bashmi y el croata Rudolf Štefan.
El potencial transformador del turismo gastronómico
“El turismo gastronómico es una herramienta poderosa para la diversificación económica y el empoderamiento comunitario, especialmente en regiones como Oriente Medio, donde las tradiciones culinarias son una fortaleza única. Al avanzar en políticas que promuevan la inclusión y la sostenibilidad, podemos desbloquear todo su potencial”, explicaba en su intervención en el Foro Zurab Pololikashvili, Secretario General de ONU Turismo, destacando el potencial transformador del turismo gastronómico
Además del nombramiento del chef Diego Guerrero como nuevo embajador de ONU Turismo, España tuvo un reconocimiento especial: el chef español Sergio Torres, al frente del restaurante Cocina Hermanos Torres con tres estrellas Michelin, fue reconocido como una de las figuras clave del foro, compartiendo su visión sobre la sostenibilidad y la innovación en la alta cocina.
