La Fundación del Jamón Serrano Español, que agrupa a más del 80% de la producción de jamón curado en España, ha firmado un acuerdo de colaboración con la Delegación de la Cámara de Comercio de España en el estado mexicano de Quintana Roo para realizar actividades de promoción del Jamón Serrano Español en esta área, […]

La Fundación del Jamón Serrano Español, que agrupa a más del 80% de la producción de jamón curado en España, ha firmado un acuerdo de colaboración con la Delegación de la Cámara de Comercio de España en el estado mexicano de Quintana Roo para realizar actividades de promoción del Jamón Serrano Español en esta área, una de las que concentran más oferta turística y hotelera del país.

El convenio incluye una serie de actividades promocionales como la celebración de showrooms con la participación de representantes de las Administraciones Públicas mexicanas, medios de comunicación, compañías de importación y distribución de productos alimenticios, responsables de compra de hoteles, restaurantes y supermercados, así como otros agentes de interés.

También se contempla una campaña de formación mediante la que se llevarán a cabo tres cursos de corte dirigidos a los profesionales de los hoteles de Quintana Roo, con la participación del Maestro Cortador Sergio Bellido.
Los planes de la Fundación del Jamón Serrano Español para este año incluyen actividades de comunicación, promoción, internacionalización, relaciones institucionales, control de calidad y estudios de interés sectorial.

Jamón serrano, aceite de oliva y vino

Entre las acciones para la promoción internacional del Jamón Serrano, se está desarrollando la campaña «Original Flavors: The Mediterranean Essence», un plan a tres años junto al aceite de oliva virgen extra de Baena y los vinos de Ribera del Duero en Polonia, Alemania y Dinamarca, que incluye jornadas en Escuela de Hostelería, jornadas informativas a los cocineros, acciones formativas sobre corte y cata de Jamón Serrano, degustación de productos y análisis de maridajes.

{jathumbnail off}