Una serie de expertos en el Jerez se reunieron durante el pasado fin de semana en las instalaciones de Bodegas Tradición (Jerez de la Frontera, Cádiz) ante la cámara del premiado director José Luis López Linares para desvelar los misterios y secretos de uno de los grandes tesoro del mapa vinícola español: el ‘Palo cortado’, […]
Una serie de expertos en el Jerez se reunieron durante el pasado fin de semana en las instalaciones de Bodegas Tradición (Jerez de la Frontera, Cádiz) ante la cámara del premiado director José Luis López Linares para desvelar los misterios y secretos de uno de los grandes tesoro del mapa vinícola español: el ‘Palo cortado’, un generoso que el Consejo Regulador de Jerez define como “un vino que conjuga la nariz fina y elegante del amontillado con la estructura en boca del oloroso”.
Se trata del arranque de El misterio de palo cortado, un documental de creación que mostrará Jerez, su tierra y sus gentes como no se han visto nunca hasta ahora.
Josep Roca (El Celler de Can Roca), María José Huertas (La Terraza del Casino), Antonio Flores (González Byass), Eduardo Ojeda (Valdespino), José María Quirós (Tradición), Jan Petersen (Fernando de Castilla), Jesús Barquín (Equipo Navazos), Adela Córdoba (Pérez Barquero) y los expertos Álvaro Girón, Juan Manuel Bellver, Paz Ivison, Alberto Fernández Bombín y Alberto Luchini, entre otros, debatieron sobre el pasado, el presente y el futuro de este vino único en el mundo
Thriller enológico
Producido por los creadores del premiado documental El pollo, el pez y el cangrejo real, José Luis López Linares y Antonio Saura, El misterio de palo cortado nace con la voluntad de ser un thriller enológico, al tiempo que una indagación, un disfrute, un debate y un descubrimiento sobre el maravilloso y desconocido mundo del vino de Jerez, su región y sus gentes.
Un proyecto que se completará a lo largo de los próximos meses con un rodaje que diseccionará el Marco de Jerez y que viajará por ciudades como Londres, París o Nueva York.
En opinión del director del film, “esta película es un tributo al placer por unos devotos de la felicidad. Nuestro propósito es defender la opinión, atribuida a Platón, de que ‘nada más excelente o valioso que el vino fue nunca ofrecido por los dioses al hombre’. Un vino bebido a la hora precisa, en el lugar apropiado y con la compañía adecuada abre un sendero de meditación y un espacio de paz. Porque el vino no es sólo un objeto de placer, también es un objeto de conocimiento. Y el placer depende del conocimiento. El vino de Jerez es como el destilado de un lugar, de un tiempo, de una cultura.»
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