El Valle de Caderechas, un bello paraje de la comarca burgalesa de La Bureba que, como cada año, celebra por estas fechas la Feria de la Cereza, un evento gastronómico que propone degustar y adquirir cerezas de muy diferentes variedades, todas ellas cultivadas en esta privilegiada zona.

El Valle de las Caderechas vuelve un año más —y ya son quince— a promocionar las bondades de su más preciada fruta, la cereza. Debido al retraso en el ciclo de crecimiento ocasionado por el frío invierno y la primavera templada, en esta ocasión la cita se produce con un cierto retraso y será el próximo domingo 15 de julio, dos semanas más tarde de lo habitual. Además, recogiendo su vocación inicial de itinerancia, cambia de ubicación y se celebrará en la localidad de Aguas Cándidas (Burgos).

Todo aquel que acuda a tan señalado evento gastronómico podrá degustar y adquirir cerezas de muy diferentes variedades, cultivadas en las plantaciones de este bello paraje de la comarca burgalesa de La Bureba. Este año además la cosecha se prevé buena en calidad y cantidad tras varios años de escasas producciones.

Cerezas del Valle de las Caderechas y mucho más

En los cerca de cincuenta puestos con que contará la fiesta en esta edición 2018, además de las cerezas de Las Caderechas se venderán también alimentos de la tierra, principalmente quesos, embutidos, aceite, hortalizas ecológicas, mermeladas, pan, miel, vino, carne de potro, productos del pato, entre otros.

Y, además, durante toda la jornada se desarrollarán diversas actividades que pretenden enriquecer el contenido de la Feria.

  • Como en años anteriores se seleccionará mediante concurso la mejor cereza presentada en la Feria, que posteriormente —a las 11:00— se subastará y se procederá a la entrega de los premios a la mejor cereza, mejor producto agroalimentario y mejor presentación de stand.
  • Desde las 12:00, Nacho Rojo, del Restaurante La Galería de Burgos, elaborará diversos platos basados en la cereza.
  • A las 13:15 h tendrá lugar una cata de diferentes variedades de cereza de la mano de José Ignacio Velasco, Director Técnico de la Marca de Garantía.

La Feria de la Cereza del Valle de Caderechas está organizada por la Marca de Garantía “Cereza del Valle de Las Caderechas” y el Ayuntamiento de Aguas Cándidas, con la colaboración de varias entidades oficiales y empresas privadas. Este año, para celebrar las quince ediciones del evento, también se celebrarán Fiestas Gastronómicas de la Cereza de Caderechas en Miranda de Ebro, el domingo 22, y en Aranda de Duero el sábado 28.

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Feria de la Cereza del Valle de las Caderechas
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El Valle de Caderechas, un bello paraje de la comarca burgalesa de La Bureba que, como cada año, celebra la Feria de la Cereza, un evento que propone degustar y adquirir cerezas de muy diferentes variedades.
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