La Denominación de Origen Cigales ha hecho entrega de sus Premios Calidad 2017, unos galardones que por primer año incluyen, además, la categoría de blancos al certamen, ya que poco a poco va aumentando en la zona la producción de este tipo de vino.

El acto de entrega de los Premios Calidad Cigales 2017 estuvo precedido por el trabajo realizado por un total de veinticuatro enólogos y sumilleres, dirigidos por la directora técnica de la Denominación, Agueda del Val, que durante dos horas realizaron la cata a ciegas de los cerca de setenta vinos presentados en las cuatro categorías del certamen, que por primera vez incluye la categoría de blancos.

Los Premios Calidad Cigales 2017 han sido para:

  • Mejor blanco: Salvueros Verdejo 2016 de la Bodegas Hijos de Marcos Gómez
  • Mejor rosado: 50 Vendimias de Sinforiano 2016, de la Bodega Sinforiano
  • Mejor tinto joven: Albéitar 2015, de la Bodega Rodríguez Sanz
  • Mejor tinto con crianza: Museum Reserva 2012, de la Bodega Museum

Estos galardones se crearon como reconocimiento al trabajo de los responsables de la elaboración de vinos de calidad de la Denominación, por ese motivo, también se premia la trayectoria del viticultor. Santiago Camazón Conde fue galardonado con esta distinción en la octava edición, que en homenaje al que fuera presidente de la DO Cigales durante diez años, llevará el nombre de Pascual Herrera. El diputado de Acción Territorial de la Diputación Provincial de Palencia, Urbano Alonso, recogió de manos del presidente del CRDO Cigales, Julio Valles, el Premio especial por el apoyo a la promoción de los vinos acogidos a la Denominación.

De tapas y rosados por Cigales

Además, como todos los años, la Asociación de Hosteleros de Cigales ha programado, en paralelo a los Premios Calidad Cigales, una jornada gastronómica de tapas y rosados que se desarrollará durante todo este fin de semana. Por 2,50 euros, nueve establecimientos de la localidad ofrecen originales pinchos que van acompañados del rosado ganador.

  • Croquetón de codillo asado con queso Bavaria blu (Restaurante A tu Vera)
  • Albóndiga de rabo de toro con boletus y crujiente de kikos (Las Barricas)
  • Montadito de ternera con ali oli, jamón y queso Edam (Cafetería El Moral)
  • Champiñón al verdejo relleno de morcilla de Cigales al clarete (Cervecería Zocha)
  • Carrillera al vino tinto de Cigales con fresas y piñones (Bar la Uno)
  • Micuit de pato con salsa de naranja (Bar Cambalache)
  • Pincho de lacón, pimiento, huevo y langostino con ensalada de cangrejo (Bar Menfis)
  • Solomillo de cerdo sobre queso de cabra y pimientos del Padrón (El Arco Cervecería)
  • Paté de pato con cebolla caramelizada, lomo, salchicha roja, bacón, queso y pimiento del piquillo con salsa de cebolla y corona de cherry (Bar La Cubeta)
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La DO Cigales entrega sus Premios Calidad 2017
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La Denominación de Origen Cigales ha hecho entrega de sus Premios Calidad 2017, unos galardones que por primer año incluyen, además, la categoría de blancos al certamen.
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