El Basque Culinary Center, el Festival de San Sebastián y el Festival Internacional de Cine de Berlín presentaban ayer jueves la programación de la sección ‘Culinary Zinema: Cine y Gastronomía’ que por cuarto año consecutivo se celebra dentro del Festival Internacional de Cine de San Sebastián. El film ‘The Hundred-Foot Journey’ (Un viaje de diez […]
El Basque Culinary Center, el Festival de San Sebastián y el Festival Internacional de Cine de Berlín presentaban ayer jueves la programación de la sección ‘Culinary Zinema: Cine y Gastronomía’ que por cuarto año consecutivo se celebra dentro del Festival Internacional de Cine de San Sebastián.
El film ‘The Hundred-Foot Journey’ (Un viaje de diez metros) inaugurará el Festival
La colaboración que el Festival de San Sebastián mantiene desde hace cuatro años con el Festival de Berlín y el Basque Culinary Center tiene como objetivo unir la cita cinematográfica anual más importante que tiene lugar en el País Vasco con la riqueza gastronómica de una de las regiones con mayor concentración de estrellas Michelin del mundo.
La cuarta edición de Culinary Zinema se inaugurará el 20 de septiembre con la película The Hundred-Foot Journey (Un viaje de diez metros), una comedia llena de sabores protagonizada por la ganadora de un Oscar Helen Mirren, dirigida por el prestigioso cineasta Lasse Hallström y producida por Steven Spielberg y Oprah Winfrey. En total siete largometrajes y cuatro cortometrajes componen la programación de esta edición.
La selección irá acompañada, como es habitual, de cenas temáticas a cargo de cocineros de renombre internacional que tendrán lugar en el Basque Culinary Center y en los restaurantes Mirador de Ulía, ni neu y Tenis Ondarreta.
Este año, Culinary Zinema inicia además una colaboración con el Tokyo Gohan Film Festival, un certamen que nació en 2010 con un concepto muy claro: ir más allá del acto de ver una película, experimentando una comida con los cinco sentidos acompañada de buen cine y buena música gracias a una programación de «películas deliciosas».
Las películas
THE HUNDRED-FOOT JOURNEY (UN VIAJE DE DIEZ METROS)
LASSE HALLSTRÖM (EE.UU.)
Una comedia llena de sabores protagonizada por la ganadora de un Oscar Helen Mirren y dirigida por el prestigioso cineasta Lasse Hallström. Hassan Kadam es un ingenuo profesional culinario con un paladar insuperable que abre un restaurante indio en el pequeño pueblo de Saint-Antonin-Noble-Val en el sur de Francia, a diez metros de un restaurante francés galardonado con una estrella Michelín y regentado por Madame Mallory: comienza una guerra declarada entre los dos locales.
NERUA, UN VIAJE A LA ESENCIA (Cortometraje)
IVÁN MIÑAMBRES URQUIJO (ESPAÑA)
Un documental que recoge la raíz y los detalles del proyecto del chef del restaurante Nerua en el Museo Guggenheim Bilbao, una propuesta que va más allá de la gastronomía.
BUSCANDO A GASTÓN
PATRICIA PEREZ (PERÚ – EE.UU.)
Un recorrido por la gastronomía peruana siguiendo los pasos del chef Gastón Acurio en su misión de usar la cocina como vehículo para generar el cambio en su país. Historias, sueños y sabores de un país viviendo día a día el poder de la cocina.
BROOKLYN FARMER (Cortometraje)
MICHAEL TYBURSKI (EE.UU.)
Un colectivo de granjeros urbanos de Nueva York, autodenominado ‘Brooklyn Grange’ emprende la construcción de la granja sobre el tejado más grande del mundo en una de las ciudades más grandes del mundo.
FOODIES
THOMAS JACKSON, CHARLOTTE LANDELIUS, HENRIK STOCKARE (SUECIA – PAÍSES BAJOS)
El interés por la haute cuisine ha crecido exponencialmente. Ahora entramos en el mundo de las personas más influyentes en el mundo gastronómico: los foodies. Una subcultura de críticos de blogs de cocina que tienen como misión comer en los mejores restaurantes del mundo. A través de este minucioso estudio, accederemos a los restaurantes más exclusivos del mundo y conoceremos a un grupo de maniáticos de la comida tan extraños como encantadores.
HOZOUR / PRESENCE (Cortometraje)
HOSSEIN RASTI (IRÁN)
Cada año en una pequeña población de Irán, durante los siete días de luto por el tercer imán chií, una comida especial llamada abgoosht es ofrecida a más de 5.000 personas. La gente prepara comida y pan mientras entonan y susurran cantos religiosos.
LITTLE FOREST – NATSU & AKI / LITTLE FOREST – SUMMER / AUTUMN
JUNICHI MORI (JAPÓN)
Come para vivir. Cocina para comer. Ichiko se alimenta de la tierra y toma energía de ella. Un estilo de vida en el que todo está conectado. Una película que describe las cuatro estaciones del año en Japón. Recetas sencillas, pero imaginativas, que despiertan el apetito.
RECIPE
ERIC KHOO (SINGAPUR)
La nueva película del reputado director Eric Khoo (Be With Me,Tatsumi) es la historia de la relación entre una mujer y su madre anciana a través del amor que ambas sienten por la cocina.
SOUL OF A BANQUET
WAYNE WANG (EE.UU.)
El director Wayne Wang nos introduce en el mundo de Cecilia Chiang, la mujer que introdujo en América la auténtica comida china. Una película que es a la vez una deliciosa muestra de gastronomía y un conmovedor retrato de Chiang.
STEAK (R)ÉVOLUTION
RIBIÈRE FRANCK (FRANCIA)
Un viaje gastronómico por carretera en busca de los mejores steaks del mundo. Criadores, granjeros, carniceros, cocineros, historiadores y empresarios de todo el mundo (Francia, Italia, España, Suecia, Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Japón, Argentina, Brasil) cuentan sus secretos.
TXIPIRONES EN SU TINTA (Cortometraje)
XABIER GUTIÉRREZ MARQUEZ (ESPAÑA)
El pintor Juan Vich y el cocinero Xabier Gutiérrez realizan cada uno su propia versión del plato txipirones en su tinta. Sin palabras, en silencio, cada uno ejerce su trabajo.
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