Las reservas online en restaurantes en España han aumentado un 9 % en lo que llevamos de verano en comparación al 2023, especialmente en las provincias y capitales costeras.
Así lo recogen los datos registrados por la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, que indican que a nivel regional, las provincias que han registrado un mayor porcentaje de crecimiento en comparación al año pasado son Tenerife (35 %), Málaga (25 %), Alicante (17 %), Sevilla (13 %) y Mallorca (10 %), mientras que si hablamos de ciudades las principales han sido Fuengirola (70 %), Santa Cruz de Tenerife (67 %), Costa Adeje (46 %), Marbella (34 %) y Girona (21 %).
En cuanto a las regiones que suman el mayor volumen total de reservas en lo que llevamos de verano este año, han sido Barcelona (29 %) y Madrid (28 %), seguidas de lejos por Mallorca, Alicante y Málaga (todas con un 5 %).
Reservas online de restaurantes
Paralelamente, los datos de esta encuesta señalan un cambio de hábitos en verano en comparación con el resto del año, ya que las reservas que se realizaron entre semana durante verano supusieron un 59 % frente al 54 % que se hicieron durante invierno-primavera. También confirma que en verano es cuando más personas salen a cenar, ya que las hechas para este momento del día ascendieron hasta un 58 % del total, mientras que en invierno–primavera fueron del 51%.
Y, finalmente, respecto al día más reservado desde el comienzo del verano y hasta ahora, fue el sábado 29 de junio, seguido por el del 13 de julio y el del 20 del mismo mes. En cuanto al ticket medio, se ha incrementado un 3 % respecto al resto del año, situándose en 27 euros.
