Durante la actual vendimia, sumilleres de algunos reconocidos restaurantes españoles han viajado a La Seca (Valladolid) para compartir con el equipo de la bodega Belondrade una de las jornadas más importantes del año, una iniciativa que comenzó el año pasado con la visita de sumilleres catalanes de restaurantes con estrella Michelín, como El Abac, Sant […]

Durante la actual vendimia, sumilleres de algunos reconocidos restaurantes españoles han viajado a La Seca (Valladolid) para compartir con el equipo de la bodega Belondrade una de las jornadas más importantes del año, una iniciativa que comenzó el año pasado con la visita de sumilleres catalanes de restaurantes con estrella Michelín, como El Abac, Sant Pau, Restaurante Moo o Cinco Sentitis.

Los pasados días 23 y 24 de septiembre fueron especialistas de restaurantes valencianos, como el Restaurante Pirineos o Camí Vell, los que viajaron hasta esta localidad para conocer cómo se desarrolla un día de vendimia, desde que se realizan los controles de madurez de la uva, pasando por su recolección, hasta el final del prensado.

Este fin se semana el protagonismo es, en su mayoría, de famosas sumilleres de Madrid, entre las que se encuentran María José Huertas, de La Terraza del Casino de Madrid, o Silvia García, del restaurante oriental Kabuki Wellington, también reconocidos con estrellas Michelín. Durante estas jornadas los sumilleres tendrán también la oportunidad de catar algunas añadas antiguas de la bodega en diferentes formatos.

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