A pesar de que aportan un elevado número de calorías, los frutos secos, tomados con moderación son unos alimentos muy beneficiosos para la salud. En el caso de las nueces, aportan fibra, proteínas, hidratos de carbono, son muy ricas en vitaminas A, B y E, así como varios minerales, y tienen un claro efecto antioxidante.

A pesar de que aportan un elevado número de calorías, los frutos secos, tomados con moderación son unos alimentos muy beneficiosos para la salud. En el caso de las nueces, aportan fibra, proteínas, hidratos de carbono, son muy ricas en vitaminas A, B y E, así como varios minerales, y tienen un claro efecto antioxidante.

Pero además de todo esto, según un estudio de la Universidad de California (UCLA), las nueces podrían mejorar la fertilidad simplemente añadiendo 75 gramos diarios de este fruto seco en la dieta habitual de los varones.

Por lo tanto, no está de más conocer algunas recetas a partir de este alimento, y sin son tan deliciosas como este Batido tropical con nueces y mango, mucho mejor.

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 taza de zumo de naranja
  • 1 taza de mango troceado congelado
  • 115 g de Nueces de California picadas
  • 175 g de tofu (dados pequeños)

Preparación del batido tropical

Colocar el zumo de naranja, el mango, las nueces y el tofu en una licuadora.

Licuar a velocidad lenta hasta que los ingredientes empiecen a mezclarse y entonces aumentar a velocidad alta hasta obtener un batido.

Colocar en vasos y añadir nueces como decoración.

Puede servirse hasta una hora después, con una cuchara o una pajita.

Información nutricional por ración

  • Calorías: 158 Kcal
  • Grasas: 10 g
  • Grasas saturadas: 1 g
  • Proteínas: 4 g
  • Carbohidratos: 16 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Sodio: 14 mg
  • Fibra: 2 g

 

Resumen
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Nombre receta
Batido tropical con nueces y mango
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