Rutas de gastronomía autóctona en municipios turísticos de la región, proyectos relacionados con productos locales, apoyo a la digitalización de los establecimientos de hostelería, un congreso anual para analizar la situación del sector…
Mediante un convenio firmado con la Asociación empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid (Hostelería Madrid), la Comunidad de Madrid invertirá entre este año 2025 y 2027 un total de 2,3 millones de euros con el objetivo de mejorar la promoción, digitalización y competitividad de los negocios de hostelería en la región a través de más de medio centenar de acciones que se engloban en cinco grandes líneas genéricas:
- Profesionalización del sector.
- Promoción de productos gastronómicos locales.
- Dinamización y viralización.
- Reconocimiento profesional.
- Elaboración de un informe anual de datos y posición del sector para tener una perspectiva real y fiable que ayude a valorar su aportación a la economía regional.
Plan de apoyo a la hostelería en Madrid
Entre las acciones previstas figuran el lanzamiento del proyecto Los inviernos en Madrid, ruta de gastronomía autóctona en municipios turísticos, una nueva edición de los Premios Lito, destinados a reconocer el mejor servicio en sala de la región, la realización del podcast de hostelería ‘Qué te pongo’, difusión y dinamización en redes sociales, o celebración de un congreso anual para analizar la situación del sector.
Además, se incidirá en la promoción en las zonas turísticas con proyectos relacionados con productos locales y se apostará por la digitalización de los establecimientos participantes.
