Las praderas de posidonia, una planta marina endémica del Mediterráneo, son el origen de la belleza y transparencia de las aguas del mar que rodea a las islas de Ibiza y Formentera, así como a los múltiples islotes, una verdadera pradera submarina declarada Patrimonio de la Humanidad.

Su conservación es, por tanto, un imperativo, pues la vasta biodiversidad de estas aguas depende directamente de la buena salud de esta planta marina. Al igual que los arrecifes coralinos en los mares tropicales, las praderas de posidonia de Ibiza y Formentera son un patrimonio mundial, cuya pérdida sería una catástrofe para la cadena trófica.

Pradera de Posidonia

Pradera de Posidonia

Por ello, desde este mes de julio y hasta finales de septiembre, el Ayuntamiento de Ibiza -Eivissa lanza la segunda edición de ‘Vive la Posidonia’, un programa de concienciación que quiere dar visibilidad a las praderas de Posidonia oceánica, declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO. La iniciativa prevé visitas educativas y gratuitas en kayak; menús especiales en más de veinte establecimientos de la ciudad, además de exposiciones de joyería, fotografía y pintura inspiradas en la planta milenaria, considerada como uno de los pulmones del planeta.

Vive la Posidonia. Gastronomía

La posidonia también es protagonista del homenaje de veintidós restaurantes del municipio, que ofrecerán propuestas muy variadas dirigidas a todos los públicos, para dar visibilidad al singular ecosistema de la Posidonia, donde conviven gran variedad de especies. La Cofradía de pescadores de Eivissa y la marca de garantía Peix Nostrum, cuyo trabajo pone en valor los pescados de la isla y la sostenibilidad del mar, también se suman a esta iniciativa. Los restaurantes que participan en la propuesta ofrecen desde tapas con precios populares hasta menús de alta cocina.

 

Establecimientos que participan en el homenaje a la Posidonia |A Son de Mar |All Ibiza | Can Alfredo | Can Pou | El Restaurante de l’Hotel Pacha | Essence | Formentera | | Guillemís | Heart Ibiza | Il Dek | La Gaia | La Imprenta | La Solera | Mirador de Dalt Vila | Mar y Playa | Nobu Hotel Ibiza Bay | Peter Pan Ibiza | Sa Nansa | Sa Brisa | Ses Figueres Hotel | Tastem | Zela

Resumen
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Un verano dedicado a la Posidonia en Ibiza
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Las praderas de posidonia, una planta marina endémica del Mediterráneo, son el origen de la belleza y transparencia de las aguas del mar que rodea a las islas de Ibiza y Formentera.
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