La gastronomía es uno de los elementos culturales más representativos de cada región del mundo, ya que través de los diferentes ingredientes disponibles, costumbres ancestrales y técnicas de cocina, cada cultura expresa su historia, su geografía y su identidad.
La gala de presentación de The World’s 50 Best Restaurants 2026, la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, se celebrará de forma oficial en la capital de Perú, Lima, reemplazando a la ubicación prevista inicialmente, Abu Dabi.
Un festival que fusiona música indie nacional e internacional, patrimonio histórico, naturaleza, alta gastronomía local y viticultura, que se celebra anualmente en el interior de Galicia, en la provincia de Lugo.
La nueva cosecha para la campaña de comercialización de cereales 2026/2027 —sin incluir el arroz— será algo superior a los 18,5 millones de toneladas, lo que la situaría por debajo de la media de las últimas cinco campañas, que fue de 19,47 millones de toneladas.
En la Unión Europea se estima que se desperdicia o se pierde un buen porcentaje de la producción alimentaria, algo que hoy en día no tendría que suceder sino que, por el contrario, debería convertirse en un problema del pasado transformando el sistema alimentario en uno que sea sostenible.
Los pescados, y más ampliamente los productos del mar, son uno de los alimentos básicos para mantener una dieta equilibrada y saludable, a la que aportan una gran calidad y variedad de nutrientes, además de ser uno de los ingredientes principales de nuestra tradicional dieta mediterránea.
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información
