La ciudad portuguesa de Estoril acogió el pasado mes de mayo la celebración del World Beer Challenge 2026, un prestigioso campeonato internacional que evalúa y premia anualmente la calidad de las mejores cervezas de todo el mundo.
Mohamed Benabdallah, sumiller y director de sala de Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Sumiller.
Cada año, el último sábado del mes de julio, el municipio de Graus, en el Prepirineo oscense celebra la Fiesta de la Longaniza de Graus, declarada de Interés Turístico de Aragón, y que este año presenta su candidatura a Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Paco Roncero, Diego Guerrero, Ricard Camarena, Benito Gómez, Javi Olleros, Luis Alberto Lera, Diego Gallegos, Javi Estévez, Rafa de Bedoya, Juan Carlos García…
La Estrategia más alimento, menos desperdicio, es un programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El aguacate se mantiene firmemente en la cima de las tendencias gastronómicas globales. Y es que los nutricionistas y cocineros modernos destacan que, más allá de su perfil nutricional excepcional —repleto de grasas monoinsaturadas cardiosaludables, fibra y potasio—, su textura cremosa lo convierte en el sustituto vegetal definitivo para lácteos y grasas pesadas en recetas tanto dulces como saladas.
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información
