Coincidiendo con su primer aniversario, la alianza entre el madrileño restaurante Sandó y Arzak ha dado un paso más con la inauguración de La Barra de Sandó by Arzak Instructions, un nuevo espacio que recoge lo mejor de la cocina de vanguardia del cocinero guipuzcoano con el formato del tradicional pintxo vasco. La Barra de […]
Coincidiendo con su primer aniversario, la alianza entre el madrileño restaurante Sandó y Arzak ha dado un paso más con la inauguración de La Barra de Sandó by Arzak Instructions, un nuevo espacio que recoge lo mejor de la cocina de vanguardia del cocinero guipuzcoano con el formato del tradicional pintxo vasco.
La Barra de Sandó by Arzak Instructions – Madrid
Desde la clásica Gilda a la Ensalada de pulpo sobre lino crujiente pasando por un Txangurro al horno, Foie gras con cebolla confitada y especies, Tomate asado con bonito y verduritas o unas Carrilleras de ternera con patata.
Es la gama ‘prêt-à-porter’ de Arzak, una colección de originales elaboraciones con la calidad y dedicación que caracteriza al internacionalmente conocido restaurante de San Sebastián, pero en un espacio alegre e informal en pleno centro de Madrid y a unos precios adaptados a las actuales circunstancias: la oferta se mueve entre los 2,25 y 7,50 euros, con un ticket medio de entre 15 y 22 euros.
Y a su vez, el Restaurante Sandó, tras cumplir su primer año, continúa ofreciendo las propuestas del equipo de Arzak Instructions con un cuidado Menú Degustación a un precio de 49 euros (sin IVA ni bebida), que varía sus platos según la temporada. Pero siempre con una carta variada y pensada para todos, también para los celíacos, en la que las propuestas están en constante evolución, de acuerdo con la reconocida filosofía de Juan Mari Arzak.
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