Las previsiones de consumo ecológico en España reflejan, en general, una tendencia de crecimiento, aunque las cifras no serán decididamente notorias, sino más bien moderadas.
Al menos así lo han avanzado desde BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, detallando que para el próximo año 2026, las previsiones de algunos estudios y análisis sobre el consumo ecológico en España reflejan una tendencia de crecimiento, aunque no parece que vayan a ser cifras de una subida espectacular, sino que muestran una cierta prudencia en el gasto alimentario, en general y, por lo tanto, también en el sector ecológico.
Consumo ecológico
Y es que, siempre según el informe de Biocultura, el éxito de los alimentos ecológicos se sigue debiendo, en gran medida, a la preocupación por la salud y a una mayor conciencia ambiental, aunque los consumidores no siempre están dispuestos a pagar más por un producto —el precio de los alimentos ecológicos sigue siendo una barrera para una parte de la población— y/o no siempre saben qué hacer para comer de una forma más sana. Y por otro lado, en términos macroeconómicos algunos analistas de mercado creen que podría producirse una cierta ralentización en el ritmo de crecimiento del consumo para 2026.
En cuanto a los datos de consumo actuales, en total el consumo de alimentos ecológicos en 2024, últimos datos disponibles, superó los 3140 millones de euros, con un gasto medio por persona de 66 euros, lo que representa un aumento del 10% respecto al año anterior, aunque siguen siendo cifras muy alejadas todavía de las de países europeos cercanos como Suiza, Alemania, Dinamarca o Francia, entre otros.
