La agricultura ecológica en España sigue creciendo: un 12 % más que en 2022

Y, según las informaciones publicadas por la Agencia francesa para el desarrollo y la promoción de la agricultura biológica (L’Agence BIO), todo apunta a que en 2023 España ha vuelto a superar a Francia en superficie ecológica, un dato que no se confirmará hasta disponer de las estadísticas oficiales de Eurostat relativas al pasado año.

La agricultura ecológica en España

Y así lo recoge también el informe Estadísticas de producción ecológica año 2023 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyos principales datos son:

• Al cierre de 2023, la superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción vegetal ecológica alcanzó las 2 991 881 hectáreas, 316 550 hectáreas más que el año anterior, lo que significa un incremento del 12 %. Si se incluyen las tierras forestales ecológicas no consideradas agrarias, la cifra final se sitúa en 3 161 038 hectáreas. Estos datos, recopilados de las comunidades autónomas y aún provisionales hasta su validación por la agencia europea Eurostat, apuntan a que la producción vegetal ecológica ocupa el 12,51 % de la SAU de España, frente al 10,83 % correspondiente a 2022.

• Los cultivos con más extensión en ecológico son los frutos secos (310 096 hectáreas), olivar (292 868 hectáreas), cereales para la producción de grano (261 924 hectáreas) y viñedo (166 285 hectáreas).

• Por comunidades autónomas, Andalucía es la que cuenta con una mayor extensión de SAU en producción ecológica (1,5 millones hectáreas), seguida de Castilla-La Mancha (519 327 hectáreas), Cataluña (253 642 hectáreas), Extremadura (141 001 hectáreas), Región de Murcia (117 415 hectáreas) y Aragón (100 557 hectáreas).

• En cuanto a las actividades ganaderas ecológicas aumentaron un 18 % en 2023 respecto al anterior año, al situarse en 11 106, con el sector del bovino como protagonista en el 53,52 % de los casos. El número de cabezas en explotaciones ecológicas descendió la pasada campaña un 15 %, al contabilizarse 2 531 467 animales. En el apartado ganadero también se incluye el registro de 92 487 colmenas. El pasado ejercicio se certificaron como ecológicas 32 064 toneladas de carne de vacuno, 9998 toneladas de carne de ovino, 4449 toneladas de carne de porcino, 19 203 toneladas de leche para consumo directo, 1575 toneladas de queso, 163,05 millones de huevos o 1164 toneladas de miel, entre otros alimentos.

• Respecto a la acuicultura, su producción ecológica repuntó un 7 % el pasado año respecto a 2022, al fijarse en 4306 toneladas. De esa cantidad, que se genera principalmente en Galicia y Asturias, 1745 toneladas son de mejillón.

• La gran variedad de la producción industrial ecológica contó además el pasado año con un total de 11908 actividades relacionadas con la elaboración de aceites, conservas de frutas y de pescado, productos de panadería, bebidas, vinos, lácteos y preparados cárnicos o piensos para alimentación animal.

• En 2023 también se produjo un importante aumento del número de operadores en el sector ecológico, ya que alcanzó la cifra de 64 430, un 6,28 % más que un año antes. Algunos de ellos trabajaron con más de un producto ecológico, porque el número de actividades que realizaron fue superior (68 448).