“Conectar con las emociones de los grandes maestros de la cocina española para convertirlos en los principales prescriptores del virgen extra, e incrementar así su protagonismo en la cocina de vanguardia nacional e internacional”.
Es el objetivo del segundo AOVE Trip organizado por la Denominación de Origen Sierra Mágina que reunirá a algunos de los mejores chefs para vivir un viaje al primer aceite virgen extra Premium de la Denominación de Origen Sierra Mágina, producido por las marcas más premiadas de esta DO, en el que tendrán la oportunidad de conocer el potencial del aceite de oliva virgen extra de recolección en la alta cocina.
El reconocido pastelero alicantino Jacob Torreblanca; el televisivo Koldo Royo, chef pionero del foodtruck en España; el asesor técnico de la Escuela Masterchef, Alberto Tabernero; el navarro Alex Múgica, reciente ganador del oro de la XIII Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra; y Pedro Hervás, jefe de cocina del Restaurante Las Rejas, dirigido por el estrella Michelín Manolo de la Osa participarán en el evento que tendrá lugar mañana martes 12 de noviembre en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA).
El evento, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y de la Diputación de Jaén.