Parrillas, barbacoas, leña, fuego, brasas, asadores, planchas… carnes, pescados y embutidos a la brasa… todo alimentado con fuegos de leña y carbón y cocinado en directo.
Este próximo sábado, 4 de octubre, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII en el campus de la Universidad Complutense de Madrid acoge la segunda edición en la capital del festival Chefs on Fire, con algunos de los mejores chefs nacionales e internacionales y música en vivo de la mano de seis diferentes artistas.
Chefs on Fire Madrid
Un evento que reta a grandes figuras del panorama gastronómico internacional y nacional a salir de sus instalaciones para cocinar exclusivamente con fuego y leña: barbacoas, parrillas, hogueras, asadores o planchas, todo alimentado con fuegos de leña y carbón, y preparado en directo, a la vista de los asistentes que podrán conversar con los chefs y aprender más sobre sus platos.
En total participarán 24 diferentes chefs: João Oliveira (Vista), Carito Lourenço y German Carrizo (Fierro), Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria / Brabo), Javier Aranda (Gaytan), Vitor Adão (Plano), Rafa Zafra y Ricardo Acquista (Rural), Ivan Cerdeño (Iván Cerdeño Restaurante / Cigarral del Ángel), Roberto Foronda (Tripea), Luis Gaspar (Sala de Corte), Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes (Ceibe), Marlene Vieira (Marlene), Rubén Mosquero (Emi), Coco Montes (Pabú), Gil Fernandes (Fortaleza do Guincho), Catarina Nascimento y Diogo Sousa (83 Gastrobar), David Gil (I+Desserts) Juan Barcos (Madre Rojas) Woongchul Park (Sollip) y Julio Pereira (Kampo).
Y cinco artistas o grupos: The Sunny Side Street Band, Aaron Rux, Mito y Comadre, Maika Makovski, Michelle Davis & The True Tones.
