Girona estrena una propuesta inédita e innovadora que nace con vocación de ser un verdadero escaparate de la cocina catalana por el que pasarán los mejores chefs del país. El próximo 19 de julio se pone en marcha, en pleno centro de la ciudad y a siete metros de altura sobre el río Onyar, VOL […]
Girona estrena una propuesta inédita e innovadora que nace con vocación de ser un verdadero escaparate de la cocina catalana por el que pasarán los mejores chefs del país. El próximo 19 de julio se pone en marcha, en pleno centro de la ciudad y a siete metros de altura sobre el río Onyar, VOL Espai Gastronomic, un espacio único que ofrece un programa gastronómico inédito limitado a dieciocho comensales.
El proyecto cuenta con la colaboración de la Agencia Catalana de Turismo y el Patronato de Turismo Costa Brava Girona y hasta el momento han confirmado su presencia cocineros como Toni Vallory, Pedro Malagelada, José Sabrià, Jaume Vila, Sergi Ballús, Carmen Picas y Jimena Apellániz entre otros.
Todos ellos ofrecerán servicios de comidas los viernes, sábados y domingos y cenas los jueves, viernes y sábados, sólo con reserva y para un máximo de dieciocho personas por servicio. El resto la semana estará disponible para comidas privadas o actividades gastronómicas en grupos o empresas.
La originalidad de VOL Espai Gastronomic está no solo en su construcción innovadora, estética y funcional, sino igualmente en su flexibilidad y dinamismo a la hora de gestionar diferentes actividades ya que está concebido también como un espacio itinerante que viajará por las principales capitales europeas como una embajada gastronómica que ponga de relieve la diversidad y riqueza de los productos y el talento culinario de Cataluña.
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