La idea de cultivar en casa nuestros propios alimentos frescos va tomando fuerza, tanto en entornos rurales como urbanos. Cada vez son más los que se animan a cultivar sus propias verduras en el interior de casa. La horticultura de interior puede ser divertida y emocionante y ayuda a combinar entretenimiento con una buena nutrición.

Y dentro de la tendencia do it yourself (hazlo tú mismo) y de la alimentación responsable y ecológica, los huertos de interior son mucho más que una moda. Porque para ello no es necesario tener un gran jardín o una huerta. La horticultura de interior permite sembrar, cuidar y recoger microverduras, germinados de diferentes verduras, plantas aromáticas, e incluso setas, remolachas o patatas. Con la combinación adecuada de luz, ventilación, agua y cuidados, se pueden cultivar muchas hortalizas como plantas de interior.

El libro Tu huerto de interior (Cúpula 2015) está lleno de buenos consejos y trucos para crear a medida nuestro propio huerto cien por cien ecológico y tener productos frescos y hierbas aromáticas en casa todo el año. Su autora, la estadounidense Elizabeth Millard, tras una carrera profesional en el mundo de los negocios, decidió hace unos años meterse de pleno en el mundo de la horticultura sostenible.

Vegetales todo el año

Obligada por los duros inviernos de Minnesota, fue experimentando con cultivos en el interior de casa hasta hacerse una auténtica experta en la horticultura doméstica. Y aprendió que, escogiendo las plantas correctas, siguiendo unos pasos básicos y creando un entorno acogedor es fácil consumir vegetales de cosecha incluso en la ciudad y en cualquier estación del año.

Tu huerto de interior está estructurado para que cualquiera, por muy novato que sea pueda aprender lo básico del huerto de interior, con consejos específicos sobre hortalizas concretas y sobre cómo se pueden resolver los problemas más habituales introduciendo al lector en la senda de la horticultura doméstica: planificar el espacio, encontrar la zona adecuada en su hogar, sembrar, conservar la tierra, gestionar el agua y la ventilación, etcétera.

 

Título: Tu huerto de interior – Autora: Elizabeth Millard – Editorial: Libros Cúpula – ISBN: 978-84-480-2093-4 – Código: 10100097 – Formato: 16,8 cm. X 25 cm. – 224 páginas – PVP c/IVA: 17,95 euros