Cada día más, la cocina se está convirtiendo en el centro de los hogares, no solo un lugar en el que se prepara la comida, sino un espacio en el que, además de cocinar, también desayunamos, comemos, cenamos y charlamos.
En definitiva, un punto de encuentro en el que pasar y compartir muchos de los momentos diarios. Y, paralelamente, los electrodomésticos se piensan para aportar soluciones e innovaciones reales a cocina, en armonía con los nuevos hogares y adaptados a las tendencias más actuales, entre ellas, la de procurar mantener un tipo de alimentación diaria más saludable y sostenible.
En este sentido, muchas de las marcas del sector están diseñando modelos de hornos, planchas, grill, parrillas tipo teppanyaki, o aparatos de cocina a vapor que permiten cocinar con mucha menos grasa de una forma fácil, diferente y, sobre todo, igual de sabrosa, soluciones que ayudan a descubrir nuevas posibilidades en la cocina y platos como, por ejemplo, esta Ensalada templada de quinoa y verduras asadas, en base a una receta ofrecida por Beko.
Ensalada templada de quinoa y verduras asadas
INGREDIENTES
- Quinoa
- Verduras al gusto (calabacín, pimiento, zanahoria, tomate…)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Hierbas provenzales (o cualquier otras hierbas al gusto)
- Zumo de limón
ELBORACIÓN
Lavamos bien la quinoa en un colador al grifo y la cocemos siguiendo las indicaciones del etiquetado.
Cortamos las verduras, las colocamos en una bandeja de horno sobre papel vegetal, las rociamos con un poco de aceite, espolvoreamos por encima las hierbas y horneamos a 200 ºC —también podemos asarlas a la plancha o sartén— hasta que estén en su punto.
Mezclamos las verduras asadas con la quinoa cocida, salpimentamos, añadimos un poco de zumo de limón y aceite de oliva virgen extra y lista la ensalada para servir.
