Se trata de la duodécima edición ya de estos galardones, otorgados por la revista Club de Gourmets, publicación que nació en 1976 y que durante más de 47 años ha vivido y plasmado las tendencias culinarias y enológicas de nuestro país. Po ella han pasado los chefs más prestigiosos, tanto del panorama nacional como internacional, célebres […]

Se trata de la duodécima edición ya de estos galardones, otorgados por la revista Club de Gourmets, publicación que nació en 1976 y que durante más de 47 años ha vivido y plasmado las tendencias culinarias y enológicas de nuestro país. Po ella han pasado los chefs más prestigiosos, tanto del panorama nacional como internacional, célebres restaurantes, bodegueros, sumilleres, y se han podido descubrir los productos más novedosos y viajar a los lugares más recónditos del plantea para conocer sus exóticas elaboraciones culinarias.

Y, como en años anteriores, en esta edición 2023 los lectores de la revista han elegido al mejor restaurante, chef, jefe de sala, sumiller, tienda gastronómica, hotel, medio de comunicación, organismo o institución, libro y producto que han destacado durante el último año. Además los premios reconocen también la trayectoria profesional de tres personalidades del sector gastronómico. en esta ocasión un reconocimiento extraordinario y dos reconocimientos ‘in memoriam’

Premios Club de Gourmets 2018

Y los premiados de esta edición de los Premios Club de Gourmets 2023 son:

  • Mejor restaurante: Ambivium (Peñafiel, Valladolid)
  • Mejor chef: Adolfo Santos (Saddle, Madrid)
  • Mejor jefe de sala: Alfonso Rodríguez (Urrechu, Pozuelo de Alarcón, Madrid)
  • Mejor sumiller: Lucía Fuentes (Alquímico, Almería)
  • Mejor tienda gastronómica: La Vinoteca Mayor 22 (El Barco de Ávila, Ávila)
  • Mejor hotel: Hotel María Cristina a Luxury Collection Hotel (San Sebastián)
  • Mejor medio de comunicación: La Picaeta podcast
  • Mejor organismo o institución: Denominación de Origen Protegida Ribeiro
  • Mejor libro: CCR. El Celler de Can Roca (Montagud Editores)
  • Mejor Producto: Almaoliva Arbequino (Almazaras de la Subbética)
  • Reconocimiento Extraordinario: José María Ruiz Benito (Restaurante José María y Bodegas Pago de Carraovejas)
  • In Memoriam: Benjamín Urdiain (chef del restaurante Zalacaín, Madrid)
  • In Memoriam: Xavier Gramona (vicepresidente de Gramona)
Resumen
Ganadores de los Premios Club de Gourmets 2023
Título
Ganadores de los Premios Club de Gourmets 2023
Descripción
Como cada año, la revista Club de Gourmets, decana de la información gastronómica española, ha pedido a sus lectores que valoren a los profesionales, restaurantes, bodegas, y medios de comunicación —entre otras categorías—, más relevantes del año.
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