Los precios de las actividades de restauración se mantuvieron estables en el pasado mes de mayo en un crecimiento anual en un 4 % por cuarto mes consecutivo.
Los datos, ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE) y analizados por Hostelería de España —la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de todo el país—, indican que, comparando con el mes anterior los precios aumentan un 0,3 %, una décima por debajo de la tasa mensual de abril, con una subida acumulada en los cinco primeros meses del año de un 2,2 %.
La subida de precios en restauración se mantiene
Por subsectores, los precios de restauración mantienen la evolución mensual del año anterior, mientras que en tasa anual se sitúan nueve décimas por debajo, mientras que en las actividades de alojamiento los precios aumentaron un 7,1%, tres puntos menos que la subida anual de abril. En términos mensuales se incrementaron un 2,3 %, con un aumento acumulado en el año hasta mayo de un 18,6%.
Tanto los precios de restauración como los del alojamiento mantienen la evolución por encima del IPC general en tasa anual, que en mayo se sitúa dos décimas por debajo de la de abril, situándose en un 2 %, debido principalmente al abaratamiento de los paquetes turísticos y a que la electricidad subió en mayo menos que en el mismo mes de 2024.
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