En la edición 2013 del Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, celebrado ayer domingo en esta localidad guipuzcoana, un certamen que reúne a los mejores elaboradores artesanales de queso Idiazabal elaborados por pastores de todo el País Vasco, ha resultado vencedor Ricardo Remiro, de la localidad navarra de Eulate, con un queso en la variedad […]
En la edición 2013 del Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, celebrado ayer domingo en esta localidad guipuzcoana, un certamen que reúne a los mejores elaboradores artesanales de queso Idiazabal elaborados por pastores de todo el País Vasco, ha resultado vencedor Ricardo Remiro, de la localidad navarra de Eulate, con un queso en la variedad de ahumado.
Con este triunfo Remiro acumula ya cuatro victorias en el concurso de Hondarribia, la de la primera edición, en 2002, la del año 2009, la del pasado año 2012 y nuevamente ahora la de 2013, en la que se ha adjudicado la txapela, el trofeo y los 350 euros del premio.
El vencedor obtuvo un total de 328 puntos, superando en tan sólo doce al segundo clasificado, el queso presentado por el guipuzcoano José Luis Odriozola de Aia, que alcanzó los 316 puntos. El subcampeón obtuvo como premio un trofeo y 200 euros. En tercera posición quedaron los alaveses de Ilarduya Eli Gorrotxategi y José Mª Jáuregui, con 312 puntos, consiguiendo trofeo y 100 euros.
Como viene siendo habitual en las últimas ediciones, el trofeo que entrega la organización a los tres primeros clasificados consiste en una réplica de la Ama Guadalupekoa, trainera del club de remo local.
Los finalistas de los veintiún quesos presentados a concurso, entre los que se contaron hasta diez ahumados, fueron:
- 1.- Ricardo Remiro (Eulate, Navarra ): 328 puntos
- 2.- José Luis Odriozola (Aia, Guipúzcoa): 316 puntos
- 3.- Eli Gorrotxategi – José Mª Jáuregui (Ilarduya, Álava): 312 puntos
- 4.- Marcos y David Zuazola (Araia, Álava): 302 puntos
- 5.- José Luis Pérez de Albéniz (Egino, Álava): 290 puntos
- 6.- Amaia Errasti-Imanol Imaz (Azpeitia, Guipúzcoa): 276 puntos
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