Los vinos elaborados a partir de uva de cepas viejas, que tienen entre 50 y casi 300 años, se han convertido en un verdadero patrimonio histórico que se ha revalorizado muy considerablemente en los últimos años.
Unos vinos que serán protagonistas en la próxima edición de Barcelona Wine Week —del 3 al 5 de febrero de 2025 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona—, que pondrá el foco en estos vinos procedentes de cepas viejas, con prestigiosos expertos y bodegueros al frente de ponencias y catas sobre su reciente auge.
Vinos españoles de cepas viejas
Bajo el título Cepas viejas, patrimonio histórico, el salón reunirá a destacados expertos y bodegueros de renombre cuyo denominador común es que elaboran grandes vinos en viñedos que tienen entre 50 y casi 300 años. El sector valora hoy más que nunca estas cepas viejas por la calidad superior de sus uvas, su capacidad de adaptación y su poder para expresar el terruño en el que tienen su origen.
Entre los participantes, bodegueros como Raúl Pérez, que en 2023 obtuvo los 100 puntos Parker con un vino de cepas viejas de El Bierzo, Ricard Rofes, enólogo de Scala Dei, la bodega con los viñedos más antiguos de El Priorat, o el Master of Wine Fernando Mora (Bodegas Frontonio) que recuperó viñedos históricos en Alpartir, en Zaragoza, y hoy elabora algunas de las garnachas más reputadas del mundo.
En cuanto a las catas, una de las más relevantes será la dirigida por Doug Frost, uno de los escasos profesionales que ostentan a la vez los prestigiosos títulos de Master of Wine y Master Sommelier, así como la sesión que reunirá a elaboradores de vinos de cepas prefiloxéricas —algunas con casi 300 años de antigüedad—, tanto de Lanzarote (Bodegas El Grifo) como de Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) o Valladolid (Javier Sanz Viticultores).
Finalmente, para analizar esta tendencia, tres de los mejores sumilleres del país, entre ellos Fernando Mayoral (Mejor sumiller de España 2024), protagonizarán una actividad conjunta. En paralelo, el espacio Wine Tasting Journey del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, también visibilizará la riqueza y variedad de los vinos de cepas viejas y ofrecerá una cata autoguiada con más de 80 referencias de todo el país.
